Judías verdes con salsa de queso ricotta
Valoraciones
4.3 (20)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Vídeo receta
Legumbres
Sin gluten
Principales
Descripción
El 3 es un número mágico en nuestra cocina y es que con solo 3 ingredientes se pueden cocinar multitud de recetas deliciosas para aprovechar los alimentos olvidados en tu frigorífico o para optimizar al máximo tu carrito de la compra. Hoy hemos acostado unas Judías Verdes sobre una cama cremosa de Ricotta con un toque cítrico que despertará todos tus sentidos. Y tú, ¿qué tienes hoy para comer?
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Cortar las judías en tiras. Ponerlas en una sartén grill a fuego medio alto y darles la vuelta según se vayan cocinando, unos 10 minutos hasta que estén tostadas.
En un bol poner la ricotta, aceite, sal y la ralladura de limón y batir con una varilla.
En un plato esparcir la salsa de ricotta y poner las judías encima.
Puedes servirlas con un chorrito de aceite y pimienta para jugar con los sabores.
Complementos
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