Guacamole caseiro, receita original mexicana
Preparação
15 minDificuldade
Fácil
Comida crua
Vídeo da receita
Vegana
Mexicana
Aperitivos
Descrição
Atenção Guacamolovers, hoje trazemos-vos a melhor receita de Guacamole acabada de aterrar do México. Sim, todos conhecemos aquele famoso guacamole de supermercado. Mas não pode reivindicar o título de verdadeiro amante de guacamole até que amasse o abacate por si mesmo, extraindo todo o seu sumo e temperando-o com a verdadeira essência que dá sabor ao guacamole seguindo a receita tradicional mexicana. O nível de especialista seria atingido se acompanhasse também com algumas tortilhas de milho frito em formato de chips de tortilha, ao mais puro estilo mexicano.
Ingredientes
Porções para 1
Preparação
Para preparar as tortilhas, corte as tortilhas em triângulo e frite em bastante óleo até ficarem douradas.
Coloque uma colher de sopa de cebola picada, uma colher de chá de pimenta serrano picada, sal e uma mão cheia de coentros no almofariz e esmague bem.
Adicione o abacate e amasse até obter a textura de guacamole desejada.
Sirva o guacamole numa tigela com tomate picado e limão a gosto. Sirva com chips de tortilha e saboreie esta autêntica receita mexicana.
Complementos
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