Cozinhar um ovo escalfado é muito fácil com a função de acesso direto "QuickBoiling". Graças aos sensores da série de indução inteligente MasterSense, a temperatura ajusta-se automaticamente, mantendo-se constante. E isso é algo importante para escalfar um ovo de forma uniforme e com o ponto certo de suculência. Mas, será possível fazer isso com outras …
Ferver é um dos métodos de cozedura mais simples, mas mesmo assim, existe um saber específico. Cozinhar alimentos significa transformá-los em algo diferente da sua origem, sendo o principal agente de mudança o aquecimento. Quando levamos algo a ferver, mergulhamos os alimentos em água a ferver (ou caldo). E aqui surge o truque, pois existem …
Desligue o seu exaustor, pois hoje vamos cozinhar utilizando a técnica de fumar. Apresentamos a nossa nova série VarioPro, um novo conceito de cozinha onde a exaustor é uma parte modular juntamente com a placa, aquela que queremos que desligue agora mesmo para adicionar algum aroma às suas receitas de fumados. Passo a passo: o …
Na primavera, tudo floresce, até mesmo as batatas. Mas tenha cuidado, pois esses rebentos não são o que parecem ser. Já alguma vez abriu a despensa e encontrou essa extravagância protagonizada por uma batata germinada? Não sabemos se é um belo sinal da natureza viva ou um gesto de espírito livre por parte de uma …
Conhecemos a vossa cozinha como a palma da mão, e o mesmo acontece com o vosso forno. Mas, por vezes, é necessário saber um pouco mais para fazer a diferença na confeção: é preciso controlar algumas técnicas. Com os seguintes oito passos simples, dominarão a arte de usar o vosso forno como um profissional: Controlar …
Pense em como seria a sua vida sem um micro-ondas: adeus aos cafés quentes rápidos, adeus à sua marmita diária no escritório, acabaram-se as pipocas de micro-ondas numa noite de sábado... O micro-ondas encontrou o seu lugar na cozinha, mas na maioria das vezes, não conhecemos realmente as muitas vantagens que este aparelho oferece. Por …
Os melhores conselhos e truques para cozinhar com o seu micro-ondas Read More »
Alguma vez se sentiu cativado por aqueles cereais com centenas de cores na prateleira do supermercado? Ou, ao escolher entre dois produtos, acabou por comprar aquele com a cor mais viva? Isso não é por acaso: é o poder das cores, um dos principais fatores para tornar os alimentos atraentes. A cor importa e é …
Tudo brota na Primavera, e o mesmo acontece com as nossas receitas. Não há nada como adicionar um pouco de cor às suas refeições e um toque biológico com flores comestíveis. Descubra quais as flores que são melhores para utilizar na cozinha e como. Comprar flores comestíveis ou cultivar as suas, o que é melhor? …
Flores comestíveis: o que são e como utilizá-las Read More »
Todos nós sonhámos em encontrar a nossa alma gémea. Mas talvez não saibam que a frase em espanhol para encontrar a sua alma gémea é "encontrar tu media naranja" (encontrar a sua metade da laranja). Vamos descobrir de onde vem esta expressão amorosa culinária. Como podem adivinhar, isto não tem nada a ver com o …
Qual é a origem da expressão espanhola "encontrar a sua cara-metade"? Read More »
O açafrão é um dos condimentos mais populares em Espanha, especialmente para cozinhar a maioria dos pratos de arroz. O seu sabor, cor e aroma fazem com que cozinhar com ele os pratos adquiram uma cor avermelhada muito característica. Este ingrediente pode ser utilizado para sobremesas, massas, carne, guisados ou peixe, mas o mais popular …
