Dicas e truques

Cozinhar um ovo escalfado é muito fácil com a função de acesso direto "QuickBoiling". Graças aos sensores da série de indução inteligente MasterSense, a temperatura ajusta-se automaticamente, mantendo-se constante. E isso é algo importante para escalfar um ovo de forma uniforme e com o ponto certo de suculência. Mas, será possível fazer isso com outras […]

Ferver é um dos métodos de cozedura mais simples, mas mesmo assim, existe um saber específico. Cozinhar alimentos significa transformá-los em algo diferente da sua origem, sendo o principal agente de mudança o aquecimento. Quando levamos algo a ferver, mergulhamos os alimentos em água a ferver (ou caldo). E aqui surge o truque, pois existem

Desligue o seu exaustor, pois hoje vamos cozinhar utilizando a técnica de fumar. Apresentamos a nossa nova série VarioPro, um novo conceito de cozinha onde a exaustor é uma parte modular juntamente com a placa, aquela que queremos que desligue agora mesmo para adicionar algum aroma às suas receitas de fumados. Passo a passo: o

Na primavera, tudo floresce, até mesmo as batatas. Mas tenha cuidado, pois esses rebentos não são o que parecem ser. Já alguma vez abriu a despensa e encontrou essa extravagância protagonizada por uma batata germinada? Não sabemos se é um belo sinal da natureza viva ou um gesto de espírito livre por parte de uma

Conhecemos a vossa cozinha como a palma da mão, e o mesmo acontece com o vosso forno. Mas, por vezes, é necessário saber um pouco mais para fazer a diferença na confeção: é preciso controlar algumas técnicas. Com os seguintes oito passos simples, dominarão a arte de usar o vosso forno como um profissional: Controlar

Pense em como seria a sua vida sem um micro-ondas: adeus aos cafés quentes rápidos, adeus à sua marmita diária no escritório, acabaram-se as pipocas de micro-ondas numa noite de sábado... O micro-ondas encontrou o seu lugar na cozinha, mas na maioria das vezes, não conhecemos realmente as muitas vantagens que este aparelho oferece. Por

Alguma vez se sentiu cativado por aqueles cereais com centenas de cores na prateleira do supermercado? Ou, ao escolher entre dois produtos, acabou por comprar aquele com a cor mais viva? Isso não é por acaso: é o poder das cores, um dos principais fatores para tornar os alimentos atraentes. A cor importa e é

Tudo brota na Primavera, e o mesmo acontece com as nossas receitas. Não há nada como adicionar um pouco de cor às suas refeições e um toque biológico com flores comestíveis. Descubra quais as flores que são melhores para utilizar na cozinha e como. Comprar flores comestíveis ou cultivar as suas, o que é melhor?

Todos nós sonhámos em encontrar a nossa alma gémea. Mas talvez não saibam que a frase em espanhol para encontrar a sua alma gémea é "encontrar tu media naranja" (encontrar a sua metade da laranja). Vamos descobrir de onde vem esta expressão amorosa culinária. Como podem adivinhar, isto não tem nada a ver com o

O açafrão é um dos condimentos mais populares em Espanha, especialmente para cozinhar a maioria dos pratos de arroz. O seu sabor, cor e aroma fazem com que cozinhar com ele os pratos adquiram uma cor avermelhada muito característica. Este ingrediente pode ser utilizado para sobremesas, massas, carne, guisados ou peixe, mas o mais popular