Cupcakes de chocolate com topping de cereja estilo Pin-Up
Preparação
45 minDificuldade
Fácil
Ao forno
Vídeo da receita
Sobremesas
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Descrição
Com aquele ar vintage dos anos 40 e 50, e um aroma irresistível a sair do nosso forno, recordamos os anos em que a Teka cresceu a alturas inimagináveis, tornando-se líder em produtos de aço inoxidável como lavatórios e os primeiros fogões a gás. Um legado que ainda brilha. Não há melhor motivo para celebrar o nosso centenário do que uma receita como esta!
Ingredientes
Porções para 4
Preparação
Para os cupcakes, pré-aqueça o forno a 180º C. Numa tigela peneire a farinha de trigo, juntamente com o cacau. Adicione o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture um pouco e reserve.
Noutra tigela adicione o azeite, juntamente com os ovos, a baunilha e o leitelho. Adicione a mistura de farinha aos poucos e misture cuidadosamente até obter uma mistura homogénea.
Encha as formas de queques até 2/3 e leve ao forno durante 20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grade.
Para a cobertura de cereja peneire o açúcar em pó e bata com a manteiga com uma batedeira até o creme branquear e aumentar de volume. Adicione o queijo creme e o corante e continue a bater até ficar integrado e obter um creme sedoso e homogéneo. Coloque num saco de pasteleiro.
Decore os cupcakes com a ajuda do saco pasteleiro e finalize colocando uma cereja por cima de cada um.
Complementos
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