Tosta de jamón aragonesa
Preparación
15 minDificultad
Fácil
Al horno
Receta
Carnes
Española
Aperitivos
Descripción
Aquí sí que ponemos todo el peso en los ingredientes, por lo que, si eres un negado en la cocina, esta es tu receta de diez. Pero te damos una oportunidad: puedes hacer tú el pan, que tiempo has tenido en el confinamiento a ponerte a hacer pan como todos; o lo puedes comprar hecho. En cualquier caso, cuando la materia prima es tan sublime como la que nos proponen en Aragón, entre otras recetas de quitarse el sombrero, quién no va a sucumbir. Abran paso a esta tosta de jamón ibérico.
Ingredientes
Raciones para 4
Preparación
Mezclar los ingredientes secos.
En un bol mezclar el agua tibia con la levadura, remover hasta disolver.
Incorporar los ingredientes húmedos en los secos y amasar hasta conseguir integrar. Hacer una bola y dejar reposar 30 minutos.
Dividir la masa en porciones, amasar de nuevo y formar bollitos o la forma que deseada, tapar con un trapo y dejar reposar de nuevo.
Precalentar el horno a 250 °C.
Hornear los bollos de pan 30-40 minutos a 200 °C.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Abrir los bollos por la mitad, poner jamón ibérico y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
La opción de comprar el pan hecho siempre está ahí, aunque, si decides hacerlo, bien merece la pena adquirir con un buen pan de masa madre.
Complementos
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