Tarta fácil de chocolate y galleta sin horno

Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla a temperatura ambiente o, incluso mejor, ligeramente fundida hasta obtener una masa homogénea.

Cubre la base y laterales de un molde desmoldable de 25 cm, aplastar bien para compactar, y guardar en la nevera o congelador para que endurezca.

Para el relleno de la tarta de chocolate, calienta a fuego suave la leche, el café, el azúcar, los dos sobres de cuajada en polvo y el chocolate, previamente troceado. Remover con unas varillas mientras la mezcla toma temperatura y el chocolate se funde.

Cuando la mezcla del relleno de la tarta esté cremosa, vierte con cuidado sobre la base de galletas y dejar enfriar antes de meterlo al frigorífico. Una vez dentro, deja cuajar un mínimo de cuatro horas, mejor sí es toda la noche.

Desmolda la tarta de chocolate y galleta en el momento de servir y decora el borde superior con nueces picadas, chocolate en virutas o al gusto.