Sopa de lasaña
Valoraciones
3.5 (24)Preparación
45 minDificultad
Fácil
Receta
Cremas y sopas
Descripción
¿Será porque ahora tenemos demasiado tiempo para cocinar? ¿O quizás porque estamos convirtiendo el tiempo en creatividad en la cocina? Sea por la razón que sea estamos aprovechando el tiempo en casa para sacar el máximo partido a nuestra cocina, innovando y probando nuevas recetas como esta Sopa de Lasaña. Una receta muy loca pero muy deliciosa que te sorprenderá. Y vosotros, ¿estáis aprovechando estos días de cuarentena para cocinar recetas diferentes?
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Pelamos y picamos finamente la cebolla y el diente de ajo.
Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cazuela y pochamos con una pizca de sal durante 5-10 minutos a fuego suave.
Mientras tanto, salpimentamos la carne. Tomamos pequeñas porciones y hacemos bolitas. Incorporamos a la cazuela, subimos un poco el fuego y doramos.
Añadimos el tomate, el laurel, el orégano y el tomillo. Cocemos un par de minutos antes de añadir el vino. Cuando se evapore el alcohol añadimos el caldo, llevamos a ebullición y cocemos 20 minutos.
Rompemos las placas de lasaña en piezas pequeñas y las añadimos a la cazuela. Cocemos 10 minutos o el tiempo que indique el paquete de la pasta.
Esta receta no puede ser más sencilla y es perfecta para cocinar en familia con los más pequeños de la casa. Y sienta de maravilla si además, disfrutáis de este desayuno con la película de Mulán de fondo.
Complementos
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