Quiche tomate y queso crema
Valoraciones
4.3 (21)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Vídeo receta
Verduras
Descripción
Una base de hojaldre crujiente al horno, queso crema, almendras y tomates variados y refrescantes. Esto es todo lo que se necesita para disfrutar de una comida veraniega redonda. Y es que las Quiches o Pasteles Salados son una opción muy sencilla y rápida de preparar para esos días en los que solo queremos disfrutar de una receta saludable con todos los sabores y colores del verano.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Engrasa bien un molde de quiche con mantequilla. Luego coloca la masa encima y pínchala con un tenedor. Coloca un papel de horno por encima y garbanzos secos o similar, para darle peso y que la masa no se hinche en el horno.
Hornea la masa a 180º durante 15 minutos. Saca el papel de horno con los garbanzos y vuelve a hornear de 5 a 10 minutos más hasta que toda la masa esté bien dorada y totalmente cocinada.
Para la mezcla de queso de la base, mezcla el queso crema con el queso fresco de cabra, las almendras picadas y la albahaca y extiéndelo en la base del pastel.
Corta los tomates en rodajas de distintos tamaños y cubre con ellos la tarta. Por último, rocía con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y unas hojitas de albahaca y ¡listo para disfrutar!
Y recuerda no olvidar preparar fruta fresca para un zumo recién exprimido. Exprime la fruta hasta llenar un vaso de zumo, y sirve junto con el resto del desayuno. Sorpréndela con un buenos días muy dulce.
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