Patatas rellenas de setas y gratinadas al horno

Cuece las patatas una vez lavadas hasta que estén tiernas.

Ábrelas por la mitad y saca el interior con ayuda de una cuchara.

Corta los ajos tiernos y saltea durante 10 minutos en una sartén con aceite. Añade las setas escurridas y remueve. Salpimienta al gusto.

Aparta del fuego, añade tres cucharadas de queso y mezcla con el interior de las patatas. Rectifica de sal.

Rellena las mitades de las patatas, espolvorea queso por encima y hornea en el grill hasta que estén doradas