Nuggets de pollo caseros

Pelar, cortar la patata en porciones y colocarla en un bol apto para microondas. Tapar con papel film, hacer unos agujeritos y cocinar a máxima potencia en el microondas durante 5 minutos. Retirar del microondas y quitar el film, con mucho cuidado de no quemarse.

Cortar la pechuga y la cebolla en porciones y colocar ambas en el vaso de un procesador de alimentos junto a la patata cocida. Añadir el huevo, la maizena, sal y pimienta y triturar bien hasta obtener una especie de masa.

Dar forma de nugget y colocar sobre la bandeja perforada del horno Airfry, con un papel de hornear en la base.

Pintar bien con aceite en spray y hornear en modo Airfry a 180ºC, 20-25 minutos, o hasta que queden bien dorados. Si se doran mucho por un lado, darles la vuelta a mitad de cocción para que queden homogéneos.

Mientras, preparar la salsa: pelar y rallar el ajo sobre un bol y mezclar con el resto de ingredientes hasta que estén todos bien integrados.