Galletas de corn flakes y chocolate

Batimos con la ayuda de las varillas la margarina y el azúcar hasta que estén bien integrados. Añadimos la mezcla de maicena y agua y removemos.

Añadimos poco a poco el resto de ingredientes secos y por último los corn flakes y el chocolate.

Una vez esté todo bien mezclado, hacemos bolas de masa del mismo tamaño con la ayuda de un sacabolas de helado. Colocamos las bolas en un plato, sobre papel de hornear y refrigeramos durante al menos 2 horas para que la masa se estabilice

Pasamos las galletas a una bandeja de horno forrada con papel dejando espacio entre ellas ya que durante la cocción se expanderán.

Horneamos a 180ºC hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente firmes al tacto, entre 12 y 14 minutos. Dejamos enfriar.