Galletas billete para el estreno de La Casa de Papel

Precalentar el horno a 190ºC.

En una amasadora incorpora la harina y el azúcar glas tamizados y mezcla.

Añade los cubitos de mantequilla fría y con ayuda de una pala o gancho vez mezclando la masa.

Agrega la yema de huevo y mezcla hasta que quede la masa uniforme.

Enharina la superficie de trabajo y con ayuda de un rodillo estira la masa hasta tener unos 3 mm de grosor.

Corta la masa sablée a la medida de tus obleas en forma de billete y ponlas sobre una bandeja de horno ya preparada con papel de horno.

Hornea las galletas a 170ºC durante 15 minutos.

Retira las galletas del horno y déjalas enfriar unos 10 minutos.

Derrite un poco de mantequilla y con ayuda de un pincel de cocina pinta la superficie de las galletas para pegar las obleas de billetes encima.