Estrella de brioche con curd de frambuesa
Valoraciones
3.6 (19)Preparación
60 minDificultad
Difícil
Al horno
60 min
Receta
Fruta
Desayuno
Vegetariana
Difícil
Francesa
Postres
Descripción
La nieve da color a la Navidad. Adorna nuestros belenes, las ramas de los árboles y crea paisajes únicos de los que disfrutar en estos días. Este año en nuestra cocina también se ha colado un copo de nieve, muy esponjoso y relleno de frambuesa. Y, lejos de estar congelado, ha salido muy calentito del horno para crear otro paisaje navideño en nuestra mesa del que poder disfruta y, sobre todo, saborear.
Ingredientes
Raciones para 8
Harina de fuerza
600 g
Leche
250 ml
Levadura seca de panadero
10 g
Azúcar
90 g
Mantequilla
90 g
Huevos
2
Frambuesas
500 g
Limón
1/2
Azúcar
150 g
Huevo
1
Yemas de huevo
3
Mantequilla
60 g
Huevo
1
Leche
1 chorrito
Preparación
Complementos
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El becario
2015
Comedia. Drama.
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