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Espaguetis negros con gambas

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Preparación

30 min

Dificultad

Fácil
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Placa
30 min
Vídeo receta
Pasta
Fácil
Italiana
Principales

Descripción

Es la hora de cocinar. Hoy preparamos estos espaguetis negros con gambas. Un plato con sabores marinos, texturas irresistibles y colores negros con matices que te atraparán desde el primer bocado.

Ingredientes

Raciones para 2

Espaguetis negros
400 g
Gambas
300 g
Guidilla cayena
1
Dientes de ajo
4
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Cebollino

Preparación

1

Pelar y laminar los dientes de ajo y confitar durante 5 minutos en una sartén con abundante aceite de oliva y la función confitar de la placa de inducción.

2

Cuando haya pasado ese tiempo y los ajos hayan soltado su sabor, incorporar las gambas y la guindilla cayena abierta. Dejar confitar también otros 5-10 minutos, retirar del fuego y reservar el aceite.

3

Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal el tiempo indicado en el envase, escurrir y aliñar con aceite de cocción de las gambas reservado anteriormente.

Consejo del chef

Emplatar una base de espaguetis, colocar encima las gambas confitadas y decorar con cebollino picado.

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