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Espaguetis negros con gambas

Preparación

30 min

Dificultad

Fácil
Play
Placa
30 min
Vídeo receta
Pasta
Fácil
Italiana
Principales

Descripción

Es la hora de cocinar. Hoy preparamos estos espaguetis negros con gambas. Un plato con sabores marinos, texturas irresistibles y colores negros con matices que te atraparán desde el primer bocado.

Ingredientes

Raciones para 2

Espaguetis negros
400 g
Gambas
300 g
Guidilla cayena
1
Dientes de ajo
4
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Cebollino

Preparación

1

Pelar y laminar los dientes de ajo y confitar durante 5 minutos en una sartén con abundante aceite de oliva y la función confitar de la placa de inducción.

2

Cuando haya pasado ese tiempo y los ajos hayan soltado su sabor, incorporar las gambas y la guindilla cayena abierta. Dejar confitar también otros 5-10 minutos, retirar del fuego y reservar el aceite.

3

Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal el tiempo indicado en el envase, escurrir y aliñar con aceite de cocción de las gambas reservado anteriormente.

Consejo del chef

Emplatar una base de espaguetis, colocar encima las gambas confitadas y decorar con cebollino picado.

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