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Ensalada de salmón, espinacas y fresas

Valoraciones

4.3 (19)

Preparación

15 min

Dificultad

Fácil
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15 min
Vídeo receta
Ensaladas
Sin gluten
Fácil
Entrantes

Descripción

¿Fruta, pescado, verduras? ¿Por qué elegir si puedes juntar todo en la misma ensalada? Ensalada de salmón, espinacas y fresas. Completa, rica y fácil de hacer. ¿Te animas?

Ingredientes

Raciones para 1

Lomo de salmón
1
Fresas
5
Vinagre de módena
10 ml
Sal en escamas
Aceite de oliva
30 ml
Espinacas
Mini mozarellas

Preparación

1

Empezamos cocinando el lomo de salmón en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva unos 2 minutos por cada lado.

2

Por otra parte preparamos el aliño en un mortero en el que machacamos dos fresas con una pizca de sal en escamas y añadimos el vinagre y el aceite, mezclamos bien y reservamos.

3

Una vez tenemos todos los elementos, montamos la ensalada con las espinacas en el fondo del plato, las fresas cortaditas, las mini mozzarellas, el lomo de salmón y el aliño por encima.

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El diario de Noa 2004 Romance. Drama.

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