Babka rolls

Desenrollar dos masas de hojaldre, cubrir ambas con crema de chocolate y colocar encima otras dos láminas cubriendo el chocolate.

Aplastar con un rodillo, cortar a lo ancho por la mitad, y cada mitad en 2 rectángulos similares. Después, en el centro de cada rectángulo, cortar unas líneas de 1 cm de grosor aproximadamente con ayuda de un cortapizzas.

Estirar ligeramente cada porción, trenzarla rotando cada extremo hacia un sentido y por último, enrollar sobre sí misma formando un caracol. El extremo exterior, colocarlo dentro del agujero central para que quede fijado.

Repetir el proceso hasta formarlos todos y mientras, precalentar el horno iOven pulsando: Menú extra > Recetas> Repostería> Hojaldre

Una vez estén todos preparados, ponerlos en un molde circular engrasado con un poco de mantequilla y hornear el tiempo marcado en el horno.

Preparar un almíbar llevando a ebullición la leche con el azúcar. Esperar hasta que el conjunto espese y tenga textura de almíbar.

Una vez estén los babka rolls, sacar del horno y pincelar con el almíbar para darles brillo.