Estamos probando nuestra nueva placa DirectSense con función de arroz automática, así que esta semana no han faltado recetas con arroz. Pero aún nos sobraban unos granitos para nuestro Batch Cooking de hoy, así que aquí van unas nuevas recetas fáciles, veganas y muy nutritivas. Ingredientes Alubias 2 tazas de alubias crudas Pizca de sal […]
En primavera todo florece, hasta nuestras recetas. Y es que no hay nada como añadirle color a tus platos y un toque natural con unas flores comestibles. Descubre cuáles son y cómo usarlas en la cocina. Comprar o cultivar flores comestibles, ¿qué es mejor? Antes de empezar, lanzamos la primera pregunta: ¿comprar o cultivar? Hoy […]
Flores comestibles, cuáles son y cómo usarlas en la cocina Read More »
Una semana más, os traemos nuestra planificación del menú semanal. La mejor manera de sacar el máximo partido de todos los alimentos de nuestro frigorífico. O si necesitas bajar a comprar, tener claro qué ingredientes necesitarás. ¿Delantales listos? pues empezamos con un nuevo Batch Cooking Patatas rellenas de ricotta y espinacas 7 patatas pequeñas 100g […]
Hemos viajado a Mexico desde nuestra cocina con estas nuevas recetas de Batch Cooking. Disfruta de este menú temático y dale a tu semana un sabor diferente. Ingredientes Ensalada de col ¼ u. col ¼ u. col lombarda 2 u. zanahoria Hojas de menta Aceite de oliva Zumo de lima Sal y pimienta Brochetas de […]
El sol cada vez se asoma más por la ventana, los días empiezan a tener otro color, y en nuestra cocina se van despertando nuevos sabores que anuncian que febrero se va, así que aquí va nuestro Batch Cooking de despedida. Marzo, ya te estamos esperando. Ingredientes Hamburguesas de calabacín 1/2 calabacín 2 cucharadas de […]
Si ya has terminado de preparar el desayuno especial de San Valentín, toca seguir con el menú de la próxima semana. Hoy os traemos un Batch Cooking muy fácil, para que tengáis tiempo de sobra para aprovechar este día tan especial como queráis… Ingredientes Arroz salteado con verduras 3 u. zanahoria 5 u. champiñones ¼ […]
Todos hemos buscado cumplir la expresión: “encontrar a tu media naranja”, pero ¿sabes cuál es su origen? Esto no tiene nada que ver con la colonia con toques cítricos de tu crush (crush: palabra moderna para describir a los aspirantes a media naranja). Esta expresión, y la también conocida como “amor platónico”, tiene un origen […]
Cuál es el origen de la expresión: encontrar a tu media naranja Read More »
La técnica de Escaldado o Blanching es una de las técnicas que DEBES conocer. Así tus verduras mantendrán su color, textura y nutrientes. Más razones para empezar a escaldar tus verduras No solo ofrece una textura perfecta al dente de tus verduras, sino que realza el color de los alimentos y elimina las bacterias peligrosas. […]
Todo lo que debes saber sobre el escaldado o blanching de verduras Read More »
Hoy teníamos ganas de disfrutar de un domingo en casa, de disfrutar de nuestra cocina y, ya de paso, prepararnos el menú de la próxima semana con estas nuevas recetas de Batch Cooking. Ingredientes Arroz tres delicias 200 g. arroz basmati 50 g. espárragos 1 u. huevo 50 g. jamón curado 1 u. zanahoria 50 […]
El azafrán es uno de los condimentos más populares en España, sobre todo para cocinar la mayoría de los arroces. Su sabor, color y aroma hacen que al cocinar con él los platos adquieran un color rojizo muy característico. Este ingrediente se puede utilizar para postres, pastas, carnes, guisos de cuchara o pescados, pero lo más popular en […]
¿Sabes cómo utilizar el azafrán en la cocina? Read More »
