La conectividad en el hogar ha supuesto una de las revoluciones más evidentes en ámbito doméstico, pasando a ser un guion de película a una realidad en cualquier casa. Una cocina inteligente te ayuda de manera palpable en el día a día y estira las horas del día como un chicle para el mejor motivo …
Electrodomésticos inteligentes para ahorrar tiempo y dinero Leer más »
Cocinar al aire libre, concretamente, a la barbacoa, siempre es un placer y no necesariamente estacional. Pero alcanzar la excelencia en el arte de la barbacoa requiere dedicación y seguir algunos consejos útiles que te harán el camino más fácil y sabroso. Compartimos contigo secretos para la barbacoa perfecta y luego ya, haz tu magia. …
Las emociones mantienen una estrecha relación con la comida, a veces no muy buena, a veces estupenda. Preparar a alguien una receta es un acto de indudable amor. La pericia del chef no siempre se corresponde con la profundidad de los sentimientos y puede que en vez de un plato de nouvelle cuisine te encuentres …
Cómo seducir con la comida a base de ingredientes afrodisiacos Leer más »
El horno es una alternativa perfecta para cocinar todo tipo de carne. El problema aquí, nunca mejor dicho, es pillarle el punto. Pero con algunos consejos puedes aprovechar a máximo las posibilidades de tu horno para que se convierta en un aliado para todo tipo de cortes y piezas. Porque un mundo sin filetes como …
Qué hacer y qué no para cocinar carne en el horno y que sepa a gloria Leer más »
La primavera es siempre una época de renovación y de prepararnos para otra de las estaciones extremas: el verano. Especialmente ahora donde parece que pasamos de un frío de 5 grados a un sol espléndido de 20 en cuestión de horas, mantener nuestro cuerpo a tono es fundamental. Así que hoy repasamos algunos básicos de …
Aunque cueste creerlo, hay formas la mar de apañadas y muy ricas de cocinar sin grasa ni aceite de oliva. Sí, que el aceite de oliva tiene propiedades a cholón, lo sabemos, pero también hay que probar otras cosas, sobre todo porque hay que moderar el consumo en general de grasas y para variar un …
Aprende a hacer el bizcocho perfecto con estos trucos sencillos pero infalibles.
Quien más o quien menos hace café en casa, al menos una vez al día e incluso más. El problema es que muy pocos saben cómo hacer un buen café en casa o no siempre tienes las herramientas adecuadas. Si tienes una Barista, la cafetera va a trabajar para sacar lo mejor de cada grano. …
¿Has ido a buscar setas y no sabes qué hacer con tantas de ellas? Aprende a secarlas o deshidratarlas fácil...
La técnica de hervir alimentos es una de las técnicas más básicas, pero también esconde su truco. Partimos de la base de que cocinar un alimento significa transformarlo, y la principal forma de cambiar su estado es aplicando calor. Cuando hervimos, esta transformación la conseguimos sumergiendo los alimentos en agua (o caldo). Pero aquí viene […]
