Consejos y trucos

La conectividad en el hogar ha supuesto una de las revoluciones más evidentes en ámbito doméstico, pasando a ser un guion de película a una realidad en cualquier casa. Una cocina inteligente te ayuda de manera palpable en el día a día y estira las horas del día como un chicle para el mejor motivo […]

Cocinar al aire libre, concretamente, a la barbacoa, siempre es un placer y no necesariamente estacional. Pero alcanzar la excelencia en el arte de la barbacoa requiere dedicación y seguir algunos consejos útiles que te harán el camino más fácil y sabroso.  Compartimos contigo secretos para la barbacoa perfecta y luego ya, haz tu magia.

Las emociones mantienen una estrecha relación con la comida, a veces no muy buena, a veces estupenda. Preparar a alguien una receta es un acto de indudable amor. La pericia del chef no siempre se corresponde con la profundidad de los sentimientos y puede que en vez de un plato de nouvelle cuisine te encuentres

El horno es una alternativa perfecta para cocinar todo tipo de carne. El problema aquí, nunca mejor dicho, es pillarle el punto. Pero con algunos consejos puedes aprovechar a máximo las posibilidades de tu horno para que se convierta en un aliado para todo tipo de cortes y piezas. Porque un mundo sin filetes como

La primavera es siempre una época de renovación y de prepararnos para otra de las estaciones extremas: el verano. Especialmente ahora donde parece que pasamos de un frío de 5 grados a un sol espléndido de 20 en cuestión de horas, mantener nuestro cuerpo a tono es fundamental. Así que hoy repasamos algunos básicos de

Aunque cueste creerlo, hay formas la mar de apañadas y muy ricas de cocinar sin grasa ni aceite de oliva. Sí, que el aceite de oliva tiene propiedades a cholón, lo sabemos, pero también hay que probar otras cosas, sobre todo porque hay que moderar el consumo en general de grasas y para variar un

Aprende a hacer el bizcocho perfecto con estos trucos sencillos pero infalibles.

Quien más o quien menos hace café en casa, al menos una vez al día e incluso más. El problema es que muy pocos saben cómo hacer un buen café en casa o no siempre tienes las herramientas adecuadas. Si tienes una Barista, la cafetera va a trabajar para sacar lo mejor de cada grano.

¿Has ido a buscar setas y no sabes qué hacer con tantas de ellas? Aprende a secarlas o deshidratarlas fácil...

La técnica de hervir alimentos es una de las técnicas más básicas, pero también esconde su truco. Partimos de la base de que cocinar un alimento significa transformarlo, y la principal forma de cambiar su estado es aplicando calor. Cuando hervimos, esta transformación la conseguimos sumergiendo los alimentos en agua (o caldo). Pero aquí viene […]