Guacamole casero, receta original mexicana
Valoraciones
5 (73)Preparación
15 minDificultad
Fácil
Crudo
Receta
Vegana
Mexicana
Aperitivos
Descripción
Atención Guacamolovers, hoy os traemos la mejor receta de Guacamole recién aterrizada desde México.
Sí, todos conocemos ese famoso guacamole de supermercado. Pero no puedes colgarte el título de auténtico amante del guacamole hasta que no machas tú mismo el aguacate sacando todo su jugo y lo aliñas con la verdadera esencia que da sabor al guacamole siguiendo la receta tradicional mexicana.
El nivel experto se alcanzaría si además lo acompañas con unas tortitas de maíz fritas en forma de totopos, al más puro estilo Mexicano.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Para preparar los totopos, cortar las tortillas en forma de triángulo y freír en abundante aceite hasta que estén dorados.
Colocar en el molcajete una cucharada de cebolla picada, una cucharadita de chile serrano picado, sal y un puñado de cilantro y machacar bien.
Añadir el aguacate y machacar hasta obtener la textura deseada de guacamole.
Sirve tu guacamole casero en un bol con jitomate en dados y limón al gusto. Acompaña con los totopos y disfruta de esta auténtica receta mexicana.
Complementos
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