Crespells: Galletas de Pascua
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4.3 (19)Preparación
60 minDificultad
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Descripción
Otro de los dulces estrella de la Semana Santa son las galletas de pascua. Te animamos a que pruebes nuestra receta que está para chuparse los dedos.
Ingredientes
Raciones para 4
Preparación
Para empezar, mezcla el azúcar con la margarina fundida y el aceite de oliva hasta que estén bien integrados. Luego añade el zumo de naranja y la compota/puré. Mezcla de nuevo.
Añade la harina poco a poco, la ralladura de naranja o limón y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar hasta que la margarina se estabilice.
Pasados unos 30 minutos, estira la masa y con la ayuda de un corta pastas haz galletas de un centímetro de grosor. Las formas más tradicionales son las estrellas, flores o peces.
Coloca las galletas sobre la bandeja del horno previamente forrada con papel vegetal. Hornea a 180 ºC durante 25 minutos.
Complementos
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