Alcachofas con jamón de Navarra
Preparación
20 minDificultad
Fácil![Alcachofas con jamón de Navarra](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2022/04/alcachofas-navarra-horizonral-min.jpg)
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Descripción
Cuando el producto es bueno, es difícil que las cosas salgan mal. Eso sí, si puedes añadir una dosis de buena mano, la cosa solo va a mejor. Las alcachofas son un valor navarro indiscutible y una receta de alcahofas con jamón son un entrante ganador en cualquier mesa, independientemente de tu objetivo sexual o amoroso.
Ingredientes
Raciones para
Preparación
Limpiar las alcachofas correctamente, dejar solamente las hojas tiernas y vaciar la pelusa del centro
Colocar en un bol con agua y el zumo de un limón para que no se oxiden.
Una vez cortadas las alcachofas, poner abundante aceite en una sartén o cazo y calentar.
Abrir las alcachofas, con cuidado de no romperlas, para que al freir queden con la forma de flor.
Meter boca abajo en el aceite caliente, bajar el fuego y apretar con una cuchara de madera para que mantenga la forma.
Una vez dorada sacar en un plato con papel absorbente y añadir una poca de sal por encima. A la hora de servir, rellenar el centro con virutas de jamón ibérico del bueno.
Cuidado con la bebida que vas a elegir que marinar con las alcachofas no siempre es fácil.
Complementos
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