Hojaldre crujiente de pera y queso gorgonzola
Valoraciones
3.8 (22)Preparación
30 minDificultad
Fácil![](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2021/07/receta.png)
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Descripción
En la cocina hay combinaciones de ingredientes que aparentemente pueden no parecer una buena idea. Como los protagonistas de nuestra receta de hoy: Peras y Queso Gorgonzola. Este es un buen ejemplo de dos ingredientes que parecen opuestos pero no lo son. Y es que el potente sabor de este queso italiano con la ternura de la carne de la pera, hace que el resultado sea una tarta salada de hojaldre deliciosa y llena de personalidad que no dejará indiferente a nadie. Atrévete a probar nuevos sabores y disfruta de nuevas experiencias en tu cocina.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
Estira un cuadrado de masa de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y pincha la base con un tenedor para que no se infle.
Extiende sobre la masa, una pera cortada en rodajitas finas. Distribuye sobre la pera unos trocitos de queso gorgonzola u otro queso azul y un puñadito de nueces.
Rocía con un chorrito de aceite de oliva los ingredientes y hornea 20 minutos a 180 grados.
Una vez fuera del horno, añade la rúcula por encima y un chorrito de miel de caña y ¡listo!
Sirve el crumble de pera con el helado que más te guste por encima y a disfrutar.
Complementos
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