Sopa de pollo y verduras con hojaldre crujiente
Valoraciones
3.9 (20)Preparación
30 minDificultad
Fácil
Vídeo receta
Descripción
En invierno solo apetecen platos calentitos y, si pueden ser de cuchara, mejor que mejor. Pero eso no significa que tengamos que rendirnos al aburrimiento de cocinar platos monótonos y renunciar a innovar en nuestra cocina o a experimentar combinando diferentes recetas. Por eso hemos añadido una Tapa Crujiente a nuestra Sopa de Pollo y Verduras de hoy. Una forma diferente de disfrutar de tus caldos con un toque muy crunchy.
Ingredientes
Raciones para 1
Preparación
En una olla baja o rondón, vierte un buen chorro de aceite y sofríe la patata y la zanahoria cortada en cubitos. Luego añade las setas y rehoga.
Añade a la olla el pollo desmenuzado y cocina durante 15 minutos.
Sirve la sopa en tres recipientes aptos para el horno y espolvorea un puñadito de cebollino en cada uno de los recipientes.
Tápalos con un círculo de masa de hojaldre y dobla los bordes para que se quede pegada al recipiente.
Hornea 15 minutos a 180 ºC.
Disfruta de esta sopa de pollo rompiendo la tapa con la cuchara y combinando la sopa con la masa.
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