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Cartas dulces a los reyes magos

Preparación

40 min

Dificultad

Media
Cartas dulces a los reyes magos
Al horno
40 min
Receta
Postres
Media

Descripción

Guárdate esta forma tan dulce, creativa y encantadora de celebrar la Navidad con las cartas de los Reyes Magos.

Ingredientes

Raciones para 6

Frambuesas
250 g
Azúcar blanco
60 g
Hojaldre
1 Lámina
Azúcar glas
Fondant blanco

Preparación

1

Añadir a un cazo las frambuesas y el azúcar y cocinar hasta que las frambuesas se hayan deshecho y la mermelada haya espesado. Dejar enfriar.

2

Cortar unos cuadrados de masa de hojaldre. Colocar una cucharada de la mermelada fría y doblar tres de las esquinas del cuadrado hacia adentro a modo de sobre.

3

Pincelar con yema de huevo el hojaldre y hornear durante 15-20 minutos a 180ºC. Una vez fuera del horno dejar enfriar antes de espolvorear con azúcar glas.

4

Estirar el fondant y cortar unos círculos pequeños. Con ayuda de un sello, marcar los círculos. Colocar un sello de fondant en el centro de cada sobre.

Consejo del chef

Espolvorear azúcar glass sobre la carta de sus Majestades

Complementos

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