Bundt Cake con toffe
Valoraciones
3.8 (23)Preparación
45 minDificultad
Fácil
Vídeo receta
Repostería
Navidad
Vegetariana
Postres
Descripción
Hay postres que no fallan nunca, como este Bundt Cake. Un postre sencillo, rápido de hacer y muy pero que muy esponjoso. Tres cualidades que son siempre bienvenidas y más aún cuando va bañado con un cremoso toffe de caramelo y mantequilla. Disfruta por fin de tu Menú de Navidad con un trocito de tarta en las manos mientras, su aroma a jengibre, canela y nuez moscada, crea un ambiente navideño único en tu hogar.
Ingredientes
Raciones para 4
Preparación
Prepara el bizcocho mezclando en un recipiente hondo los huevos, yogur y el aove hasta conseguir una masa lisa.
A continuación añade 220 g del azúcar total, harina, canela, nuez moscada, jengibre rallado y una pizca de sal. Sigue mezclando hasta incorporar todos los elementos.
Encamisa un molde de bundt cake, añade la mezcla y lleva al horno 40 minutos a 175ºC.
Por otro lado, prepara el toffe salado añadiendo en una olla ancha los 200 g restantes de azúcar y el agua. Mezcla una vez y deja a fuego medio bajo hasta conseguir un caramelo. Cuando empiece a coger color incorpora la mantequilla, la nata, sacar del fuego y reserva.
Desmolda el bundt cake y terminar vertiendo el toffe por encima y ya estará listo para disfrutar en tu mesa de navidad.
Utilizar bebida de avellanas como opción de bebida vegetal le dará un toque muy rico. Para hacer el chocolate ‘con leche’, sustituye 50 g de chocolate negro por chocolate blanco.
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