Peras pochadas con frutos secos
Preparación
30 minDificultad
Fácil![Peras pochadas con frutos secos](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2022/12/Peras_confitadas_horizontal_1jpg.jpg)
![](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2021/07/al_horno.png)
![](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2021/07/video-receta.png)
![](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2021/07/reposteria.png)
![](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2021/07/navidad.png)
![](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2021/07/vegana.png)
![](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2021/07/postres.png)
Descripción
No siempre tenemos que dedicar horas en la cocina para un obtener un resultado ohlalá. Buena muestra son estas peras pochadas que a nosotros se nos antojan navideñas pero pueden valer para cualquier ocasión. Y quedan de cine como presentación en la mesa, no nos vamos a engañar.
Ingredientes
Raciones para 2
Preparación
Coloca el agua, el azúcar el jengibre, el limón y la vainilla en un cazo y lleva a ebullición.
Cuando se haya disuelto el azúcar, retira del fuego e infusiona la bolsita de té verde durante 3 minutos.
Mientras el agua hierve, pela las peras y córtalas por la mitad. Retira el corazón y cualquier parte dura.
Exprime bien la bolsita de té para sacar todo su sabor y descártala. Lleva el liquido al fuego de nuevo, esta vez a potencia media, tiene que haber una burbuja ligera pero no violenta.
Introduce las peras y cocina durante unos 20 minutos o hasta que estén blanditas pero conserven la forma. Esto dependerá de la variedad que hayas escogido.
Retira las peras del liquido y deja que se enfríen bien. Si tienes tiempo y paciencia, deja enfriar las peras dentro del líquido, adquirirán más sabor.
No tires el liquido de la cocción. Deja que enfríe bien también y guárdalo en la nevera. Si le añades zumo de limón y agua tendrás una bebida aromatizada súper refrescante.
Por último, pica los frutos secos y tuéstalos ligeramente en la sartén. Añade la cucharada de sirope de coco y remueve para que se caramelicen sin quemarse.
Sirve junto a las peras fresquitas. Puedes acompañarlo también de yogur vegetal o salsa de vainilla.
Añade las especias que quieras para obtener combinaciones diferentes. El cardamomo, la canela y el anís estrellado son geniales para este tipo de preparaciones.
Puedes sustituir parte del agua por zumo de limón, naranja o vino. También puedes utilizar otras opciones para el azúcar, escogiendo moreno, sirope de agave o similar, haciendo única tu receta.
Complementos
Marida tu receta con las mejores películas y el mejor ritmo
![Feliz Navidad](https://cookinglovers.teka.com/wp-content/uploads/2022/12/Feliz_Navidad_cartel.jpg)
Quiero suscribirme a la newsletter y
enterarme de todas las novedades
¡Valora la receta!
Valoración de la comunidad