Cordero asado con vino blanco
Preparación
60 minDificultad
Media
Al horno
Receta
Pollo y otras aves
Descripción
Se acerca el invierno, y empiezan a apetecer los asados con un buen vino.
Esta receta nos encanta, porque es de las de pasar tiempo en la cocina, con el aroma del horno envolviéndolo todo, mientras tu esperas el manjar con una buena copa de vino.
Ingredientes
Raciones para 4
Preparación
Para las patatas, hacer cortes en las patatas a lo ancho sin llegar al final con ayuda de dos palillos para hacer de topes.
Colocar las patatas y las chalotas en la bandeja de horno, rociar con aceite de oliva y sal y hornear a 180º 20 minutos.
Sacar del horno y colocar las dos paletillas encima. Rociar con vino blanco, aceite y sal y volver a introducir al horno seleccionando la función carne de cordero con la opción crujiente en iOven.
Para la mantequilla de hierbas, triturar todos los ingredientes juntos. Colocar sobre el cordero una vez cocinado y volver a introducir al horno un par de minutos para que se derrita.
Complementos
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