Nuestro frigorífico está cargadito de frescos y sabrosos ingredientes esperando a ser cocinados. Así que no les vamos a hacer esperar más. Sartenes preparadas, placa encendida y tuppers listos. Aquí llegan nuevas recetas de Batch Cooking.
Quinoa cocida
- 200g de quinoa
- Agua
Ensalada de garbanzos
- 1 Bote de garbanzos cocidos
- 2 Pepinos
- Olivas negras sin hueso
Salchichas con tomate
- ½kg de salchichas de pollo
- 6 Tomates raf pequeños
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 2 Dátiles
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Muslitos de pollo con cebolla
- ⅞ Muslitos de pollo
- 2 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Batido de avena y fresa
- 6/7 Fresones
- 1 Tacita de copos de avena
- 1 Vaso de leche o bebida vegetal
- Agua
Quinoa cocida
Llenamos la olla de agua hasta que llegue a hervir y entonces añadimos la quinoa. Cocinamos según las instrucciones del envase.
Una vez esté cocida la quinoa, llevamos a un colador y pasamos bajo agua fría para cortar su cocción.
Dejamos escurrir bien antes de servir como guarnición.
Ensalada de garbanzos
Lavamos y troceamos los pepinos. Reservamos.
Escurrimos los garbanzos en un colador y los enjuagamos bien bajo el agua fría.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol o ensaladera y ya estaría lista nuestra ensalada.
Puedes añadir el aliño que más te guste.
Salchichas con tomate
Trituramos los tomates, la cebolla, las zanahorías y los dátiles.
Llevamos a una olla con un chorrito de aceite de oliva y cocinamos tapado hasta que se cocine el sofrito
En una sartén cocinamos las salchichas troceadas hasta que se doren bien.
Añadimos el sofrito a la sartén y cocinamos para que se integren los sabores unos 5 minutos a fuego bajo.
Muslitos de pollo con cebolla
Salamos y añadimos los muslos de pollo en una olla con un chorro de aceite de oliva y los marcamos bien.
Mientras pelamos y cortamos las cebollas y los ajos.
Añadimos la cebolla y los ajos en la olla y rehogamos bien.
Cuando empiecen a dorarse añadimos un par de vasos de agua y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el agua se consuma por completo.
Batido de avena y fresas
Lavamos bien las fresas y las troceamos.
Añadimos todos los ingredientes en la batidora de vaso. Procesamos bien hasta obetener la textura deseada.
Puedes añadir trozos de fresa para adornar o acompañar con un poco de nata.