O domingo é o dia oficial de não tirar o pijama e de desfrutar da tranquilidade de sua casa. Um dos nossos planos caseiros preferidos é fecharmo-nos na cozinha a desfrutar entre frigideiras e ingredientes. E assim também podemos preparar os tupperwares para a semana seguinte. E o senhor, tem planos para hoje?
Arroz com trufa
- 2 chávenas de arroz negro
- 1/2 cebola, picada
- 1 dente de alho, picado
- Azeite de trufa e trufa
- 2 chávenas de caldo vegetal
- 1/2 chávena de vinho branco
- Pitada de sal
- Salsa a gosto
Macarrão à bolonhesa Beyond
- 1 hambúrguer Beyond
- 2 chávenas de macarrão
- 1 dente de alho, picado
- 1 cebola, picada
- 1 + 1/2 chávena de molho de tomate
- Pitada de sal
Salada de trigo sarraceno com legumes e molho de soja
- 3 chávenas de trigo sarraceno
- Duas colheres de sopa de molho de soja
- 1/2 cebola
- Um pedaço de pimento verde
- Um pedaço de pimento vermelho
- Um pedaço de couve-flor
- Algumas folhas de espinafres
Hambúrgueres de trigo sarraceno
- 1 chávena da salada de trigo sarraceno previamente cozinhada
Arroz com trufa
Refogue a cebola e o alho numa frigideira com azeite.
Quando estiverem dourados, adicione o arroz, o vinho e o caldo (ou pode cozer o arroz à parte e adicioná-lo já cozido à frigideira).
Deixe cozinhar em lume alto até começar a ferver, depois reduza o lume e cozinhe cerca de 15 minutos. Adicione mais caldo se necessário.
Adicione azeite de trufa e a trufa e misture.
Macarrão à bolonhesa Beyond
Refogue a cebola e o alho numa frigideira com azeite até dourarem.
Coza o macarrão numa panela com água até estar al dente.
Adicione o hambúrguer e esmague-o com a ajuda de um garfo para obter o efeito de carne picada para a bolonhesa.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar 10 minutos em lume médio.
Adicione o macarrão e misture bem com o molho à bolonhesa Beyond.
Salada de trigo sarraceno com legumes e molho de soja
Coza o trigo sarraceno numa panela com água a ferver.
Adicione todos os legumes cortados em pequenos pedaços numa frigideira com azeite e deixe cozinhar um pouco.
Adicione molho de soja e um punhado de espinafres.
Uma vez cozido o trigo, adicione-o à frigideira e misture.
Hambúrguer de trigo sarraceno
Triture os ingredientes até obter uma massa.
Faça bolinhas com as mãos e dê forma de hambúrgueres e frite numa frigideira com um pouco de azeite até dourarem.