¿Hay algo más apetecible en Navidad que acurrucarse en el sofá con un buen chocolate caliente? Lo sabemos, la respuesta es no. Por eso compartimos contigo hoy las claves para hacer el mejor chocolate caliente.
Ve preparando una buena peli, o si tienes la suerte de poder encender una chimenea, hazlo, que empezamos.
Para empezar, infusiona la leche
Este paso es opcional pero dará un sabor único a tu chocolate caliente. Puedes usar vainilla, canela, anis, o cualquiera de tus especias favoritas. Lleva a ebullición la especia en un cazo junto con la leche. Cuando hierva, aparta del fuego, cúbrelo y deja que repose durante unas 2 horas, así la leche cogerá bien el aroma y el sabor.
Hora de elegir tu chocolate favorito
Puedes usar el chocolate que más te guste: Negro, Blanco, Con Leche, Con Caramelo o una combinar varios.
¿Ya tienes el chocolate? Ahora, trocéalo
Corta con cuchillo el chocolate en trozos muy pequeños. Una trituradora no te dará el mismo resultado por lo que, aunque lleve un poco más de tiempo, el resultado merece la pena. Disfruta de este momento y tómatelo con calma.
Vuelve a encender tu placa
Calienta de nuevo la leche, justo a ebullición, aparta del fuego y vierte la leche sobre el chocolate cortado mientras das vueltas con una cuchara o varilla. Nuestra recomendación es usar 1 medida de chocolate por 2 de leche, pero puedes jugar con las proporciones dependiendo de como de espeso o liquido te guste el chocolate caliente
¿Quieres añadir algo más de sabor?
Puedes añadir por ejemplo un ligero sabor a caramelo a tu chocolate caliente. Para ello, a la vez que introduces el chocolate, prueba a introducir un par de caramelos, se fundirán en tu chocolate caliente y darán un delicioso sabor.
Y por último, toca decorarlo
Para decorar tu chocolate caliente usa nata montada y, si quieres recrear un chocolate caliente clásico, no olvides añadir una nube americana.
Ahora simplemente siéntate a relajarte, y a disfrutar del calor de este chocolate caliente de Navidad.