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Técnica para desfrutar do melhor chocolate quente neste Natal

É hora de aconchegar-se no sofá com um filme, uma lareira e um bom chocolate quente. Queremos partilhar convosco algumas dicas para o melhor chocolate quente.

Infundir leite

Milk with spices in a saucepan over heat

É opcional, mas pode tornar o vosso chocolate quente completamente diferente. Utilizem baunilha, canela, anis, ou qualquer outra das vossas especiarias preferidas. Colocar as especiarias num tacho com leite e levar a ferver. Depois, retirar do lume e cobrir o tacho com película aderente. Deixar infundir durante cerca de 2 horas.

Hora de escolher o vosso chocolate preferido

Chocolate negro, branco, de leite, caramelo, ou uma mistura de todos eles. 

Chocolate with milk and a Christmas candy cane

...e agora é hora de cortar

Cortem o chocolate em pequenos pedaços com uma faca. Um processador de alimentos não vos dará o mesmo resultado e, embora demore algum tempo, o resultado vale a pena.

Liguem novamente o vosso fogão

Levem o leite a ferver novamente, retirem do lume e vertam sobre os pedaços de chocolate. Mexam ao mesmo tempo com uma colher. Recomendamos vivamente a utilização de 1 parte de chocolate para 2 partes de leite (1:2), mas podem escolher as quantidades se desejarem um chocolate quente mais espesso. 

Jar pouring milk over melted chocolate

Desejam algo ainda mais saboroso?

Adicionem outro dos vossos sabores preferidos ao chocolate quente. Por exemplo, podem também adicionar alguns caramelos Werther’s Original. Eles irão derreter no chocolate quente, conferindo um maravilhoso toque de caramelo.

Hot chocolate with caramel and a Christmas candy cane OMG

Por último, mas não menos importante: guarnecer

Decorem o vosso chocolate quente com natas batidas e, se desejarem uma escolha clássica, não se esqueçam de adicionar um marshmallow.

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