Sim, é importante lavá-las frescas, mas sem sabão, com água é suficiente. Referimo-nos àquilo de lavar os alimentos com desinfetantes que não sejam específicos para uso alimentar, já que podem contaminá-los e colocar em risco a nossa saúde. Lavar e desinfetar fruta e legumes é possível com o que temos à mão em casa, não é necessário complicar mais, mas sim fazê-lo corretamente.
Com a situação atual, a desinfeção ganhou muita importância em todos os âmbitos da nossa vida e quando há alimentos envolvidos, devemos ter cuidado para eliminar qualquer sujidade ou terra. Com isto, é suficiente, advertem os especialistas.
A melhor maneira de lavar frutas e legumes
Para reduzir o risco de intoxicação alimentar, e lavá-los de maneira adequada:
- Lave as mãos com água morna e sabão antes e depois de lavar as suas frutas e legumes.
- Lave a fruta ou legume antes de cortá-lo ou descascá-lo, assim a terra e as bactérias não se transferirão da faca para o alimento.
- Coloque as frutas e legumes debaixo de água corrente e esfregue a superfície suavemente.
- Pode utilizar uma escova limpa para esfregar melhor e eliminar qualquer sujidade oculta. Isto é útil para lavar batata-doce, batatas, pepinos ou melões.
- Para secá-los, use um pano limpo ou um guardanapo de papel.
E os já prontos para consumir?
Se na embalagem diz que o conteúdo já foi lavado, não é necessário lavar ou desinfetar mais a fruta ou o legume, poderá consumi-lo diretamente.