\u00c9 dif\u00edcil n\u00e3o estar acima de um cunhado, mesmo o mais hostil, quando se faz o truque do golpe. Neste caso, deve ser dada especial aten\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade da carne e \u00e0 sua t\u00e9cnica. \u00c9 verdade, mod\u00e9stia \u00e0 parte, que com as nossas churrasqueiras a g\u00e1s tem boas hip\u00f3teses de sucesso. No entanto, por precau\u00e7\u00e3o, decidimos acompanhar o conjunto para que a receita fosse um pouco diferente com um p\u00e3ozinho picante. Assim, com esta costeleta com molho de pimenta, esperamos que apanhe onda quando finalmente se sentar \u00e0 mesa. At\u00e9 ter\u00e1 liberdade para passar um m\u00eas sem refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia (dizemos isto para o motivar).<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":9295,"template":"","format":[534],"meta":{"_acf_changed":true,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"difficulty":[536],"diet_type":[],"recipe_category":[542],"dish":[553],"technique":[572],"cuisine":[],"ocassion":[587],"time":[319,8],"collections":[663],"class_list":["post-12198","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","format-video-da-receita","difficulty-facil","recipe_category-principais","dish-carnes","technique-grelhados","ocassion-verao","time-30-en","time-8","collections-pratos-faceis-para-fazer-no-barbecue-e-superar-o-seu-cunhado"],"acf":{"cooking_time":"30","best_recipes_month":false,"featured_recipe_video":false,"video":"","number_of_servings":"","ingredients":[{"ingrediente":"Para o molho:","unidades":"","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Manteiga","unidades":"60","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Pimenta em gr\u00e3o","unidades":"5","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Conhaque","unidades":"40","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Caldo de carne","unidades":"200","nombre_unidad":"ml"},{"ingrediente":"Natas","unidades":"200","nombre_unidad":"ml"},{"ingrediente":"Para a costeleta:","unidades":"","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Costeleta","unidades":"1","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Azeite","unidades":"","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Sal em escamas","unidades":"","nombre_unidad":""}],"preparation_steps":[{"paso":"Para o molho, derreta a manteiga numa frigideira no lume auxiliar do grelhador, adicione a pimenta e deixe cozinhar durante alguns minutos sem que a manteiga queime. Adicione o conhaque, reduza e adicione as natas."},{"paso":"Deixe cozinhar at\u00e9 o molho reduzir o volume em dois ter\u00e7os, ou at\u00e9 atingir a espessura desejada. Se necess\u00e1rio, adicione amido de milho dilu\u00eddo em \u00e1gua para engrossar."},{"paso":"Enquanto o molho acaba de reduzir, coza a costeleta. 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