Se \u00e9 um verdadeiro amante de pizza, est\u00e1 pronto para passar para o pr\u00f3ximo n\u00edvel: a calzone.
Uma pizza fechada sobre si mesma, que esconde dentro de si todo o seu sabor, o seu aroma e o seu calor. Uma verdadeira loucura.<\/p>\n\n\n\n
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Numa tigela maior, misture a farinha com o sal e adicione a mistura anterior aos poucos, amassando com as m\u00e3os."},{"paso":"Amasse durante aproximadamente 3 minutos e deixe repousar, tapada, durante 15. Sobre uma mesa polvilhada com farinha, estenda a massa at\u00e9 ficar lisa e fermente tamb\u00e9m, tapada, durante 3 horas \u00e0 temperatura ambiente."},{"paso":"Ap\u00f3s este tempo, estique a massa aos poucos tamb\u00e9m sobre a mesa polvilhada com farinha. Para o recheio: espalhe metade da pizza com o molho de tomate e coloque por cima a mozarela picada e o queijo ricota."},{"paso":"Termine com fatias de presunto, folhas de manjeric\u00e3o e um pouco de queijo parmes\u00e3o em p\u00f3. Feche, forme as bordas e leve ao forno e pedra previamente pr\u00e9-aquecidos no modo Maestro Pizza durante 5 a 10 minutos."}],"chefs_advice":"Coma assim que o retirar do forno, mas tenha cuidado com o calor que vem do interior. 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