Adoramos receitas de decora\u00e7\u00e3o e hoje prepar\u00e1mos umfingido daquela que \u00e9 capaz de ser a receita mais famosa de Espanha: a tortilha de batata.
Substitu\u00edmos a batata sagrada desta tortilha por outro ingrediente igualmente famoso, as ma\u00e7\u00e3s. Uma tortilha doce ideal para saborear como sobremesa e enganar o paladar.<\/p>\n\n\n\n
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As pe\u00e7as devem ser o mais semelhantes poss\u00edvel."},{"paso":"Coloque a ma\u00e7\u00e3 picada num tacho juntamente com o a\u00e7\u00facar, a manteiga e o pau de canela. Tape e cozinhe em lume brando durante 20 minutos ou at\u00e9 ficar macio. \u00c9 importante n\u00e3o cozinhar em demasia e garantir que as pe\u00e7as se mant\u00eam inteiras. Assim que a ma\u00e7\u00e3 estiver pronta, retire o tacho do lume e deixe arrefecer."},{"paso":"Separe as claras das gemas dos dois ovos inteiros. Misture as gemas com a ma\u00e7\u00e3 cozida e temperada e mexa at\u00e9 ficar homog\u00e9neo. Bata as claras em castelo e junte \u00e0 mistura com muito cuidado, mexendo com movimentos circulares de baixo para cima para n\u00e3o perder o ar incorporado na massa."},{"paso":"Aque\u00e7a uma frigideira com 20 cm de di\u00e2metro e unte-a com um pouco de manteiga. Verta a mistura e reserve, em lume m\u00e9dio-baixo, durante aproximadamente 4 minutos. Coloque um prato ao contr\u00e1rio na panela e vire. Volte a untar a forma e deslize a tortilha para dentro. Cozinhe a tortilha da mesma forma do outro lado durante alguns minutos."}],"chefs_advice":"