Muitos amantes de caf\u00e9 v\u00e3o pensar que estamos a cometer uma heresia ao faz\u00ea-lo, mas se tamb\u00e9m \u00e9 dos que gosta de molhar um p\u00e3ozinho no caf\u00e9, vai adorar estes coffee buns \u2013 tamb\u00e9m conhecidos por Kopi Poti \u2013. O aroma do caf\u00e9 que deixam na cozinha enquanto cozinham vai estimular todos os seus sentidos\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":8933,"template":"","format":[535],"meta":{"_acf_changed":true,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"difficulty":[537],"diet_type":[],"recipe_category":[543],"dish":[559],"technique":[565],"cuisine":[],"ocassion":[],"time":[320,9],"collections":[636,630],"class_list":["post-12098","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","format-receita","difficulty-media","recipe_category-sobremesas","dish-pastelaria-e-doces","technique-forno","time-45-en","time-9","collections-cama-e-pequeno-almoco","collections-cozinhe-como-se-nao-houvesse-cafe-amanha"],"acf":{"cooking_time":"45","best_recipes_month":false,"featured_recipe_video":false,"video":"","number_of_servings":3,"ingredients":[{"ingrediente":"Farinha de padeiro","unidades":"350","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Fermento fresco","unidades":"20","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"A\u00e7\u00facar","unidades":"100","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Leite","unidades":"100","nombre_unidad":"ml"},{"ingrediente":"\u00c1gua","unidades":"110","nombre_unidad":"ml"},{"ingrediente":"Sal","unidades":"6","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Manteiga derretida","unidades":"85","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Farinha comum","unidades":"70","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Ovo","unidades":"1","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"\u00c1gua","unidades":"2 colheres de sobremesa","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Caf\u00e9 sol\u00favel","unidades":"6","nombre_unidad":"gr"}],"preparation_steps":[{"paso":"Comece por dissolver todos os ingredientes dos p\u00e3es de caf\u00e9 em \u00e1gua morna (exceto a farinha e a manteiga). Adicione a farinha \u00e0 mistura e amasse com as m\u00e3os ou com a ajuda do processador de alimentos. Basta integrar os ingredientes at\u00e9 formar uma bola e deixar repousar cerca de 15 minutos, tapado com pel\u00edcula aderente."},{"paso":"Depois de \u200b\u200b15 minutos, junte a manteiga, e amassamos at\u00e9 obter uma massa lisa e homog\u00e9nea. Forme uma bola e deixe levedar at\u00e9 duplicar o volume inicial. Pode demorar cerca de 2 horas e ou um pouco mais se estiver muito frio. Lembre-se de colocar a massa num local aquecido (cerca de 27\u00ba C) durante a fermenta\u00e7\u00e3o."},{"paso":"Com a massa j\u00e1 levedada e dobrada de volume, vire-a sobre a bancada, desgaseificamos um pouco e divida em 8 peda\u00e7os do mesmo tamanho. Enrole os peda\u00e7os para criar tens\u00e3o e para que se desenvolvam lindamente no forno, e deixe levedar uma segunda vez, bem tapados para que n\u00e3o formem crosta e num local quente e sem correntes de ar. Esta segunda fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 normalmente um pouco mais curta, aproximadamente 60 minutos. Mas ser\u00e1 sempre guiado por ver que as pe\u00e7as duplicaram de volume."},{"paso":"Entretanto pode fazer a cobertura do caf\u00e9: dissolva o caf\u00e9 sol\u00favel na \u00e1gua e reserve. Com a ajuda deuma batedeira, integre a manteiga com o a\u00e7\u00facar e incorpore gradualmente o resto dos ingredientes, terminando com a farinha peneirada e o caf\u00e9 dissolvido na \u00e1gua no in\u00edcio. Obter\u00e1 uma esp\u00e9cie de creme suave e sedoso. Reserve."},{"paso":"Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC."},{"paso":"Quando os peda\u00e7os estiverem fermentados e pouco antes de serem cozidos, \u00e9 altura de os cobrir. Para isso utilize um saco de pasteleiro e desenhe uma espiral, em cada p\u00e3o at\u00e9 cobrir aproximadamente metade. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio cobrir todo o p\u00e3o, pois com o calor do forno a cobertura vai expandir e cobri-lo completamente."},{"paso":"Coza os p\u00e3es de caf\u00e9 durante cerca de 25-30 minutos com o calor em cima e em baixo, a 180\u00baC."}],"chefs_advice":"Se estiver muito frio e a cobertura endurecer, leve ao micro-ondas para a amolecer e formar espirais nos p\u00e3es de caf\u00e9.","spotify":"","film_name":"La chica en el caf\u00e9","film_image":"","film_year":"","film_gender":"","film_background":"#8D8D8D","rate_count":"","rate_value":"","rate_average":0,"ingredients_import":"","preparation_steps_import":"","vertical_featured_image":"","horizontal_featured_image":"","gallery":""},"yoast_head":"\n