J\u00e1 todos conhecem o Hummus, um snack \u00e1rabe que conquistou estrelato internacional nos \u00faltimos anos. Mas h\u00e1 outro aperitivo cremoso que pisa os p\u00e3es torrados, pronto para se tornar o sucessor do Rei do Lanche. Sim, estamos a falar de Baba Ganoush. 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Leve ao forno a 210\u00baC at\u00e9 ficarem macias, aproximadamente 30 minutos."},{"paso":"Deixe arrefecer e retire a pele. Coloque-as sobre um coador e deixe sair toda a \u00e1gua, assim conseguir\u00e1 um pat\u00ea com mais corpo."},{"paso":"Misture todos os ingredientes at\u00e9 obter um pat\u00ea. Pode moer mais ou menos dependendo do seu gosto."},{"paso":"Deite o babaganoush numa tigela e decore com um fio de azeite, piment\u00e3o doce e cebolinho picado."}],"chefs_advice":"Sirva com p\u00e3o pita torrado, bolachas ou legumes cortados em palitos. \u00c9 tamb\u00e9m um \u00f3timo recheio para sandu\u00edches e snacks. 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