Do campo para o nosso forno com uma \u00fanica massa de p\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A Primavera j\u00e1 est\u00e1 a fazer a sua magia e hoje em dia tudo brilha, tudo cresce. E n\u00e3o h\u00e1 nada que gostemos mais do que sentir aquela natureza viva na nossa cozinha. Por isso hoje metemos as m\u00e3os na massa, para preparar estes p\u00e3es de espiga. Uma massa de p\u00e3o b\u00e1sica, que floresce no forno para decorar a sua mesa com este aspeto espetacular.<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":0,"template":"","format":[535],"meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"difficulty":[537],"diet_type":[],"recipe_category":[545,546],"dish":[560],"technique":[565,567],"cuisine":[],"ocassion":[],"time":[321,10],"collections":[672,632],"class_list":["post-12009","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","format-receita","difficulty-media","recipe_category-acompanhamentos","recipe_category-aperitivos","dish-pao","technique-forno","technique-a-vapor","time-60-en","time-10","collections-receitas-faceis-para-principiantes-na-cozinha","collections-venca-a-segunda-feira-triste-com-estas-receitas-de-comida-reconfortante"],"acf":{"cooking_time":"60","best_recipes_month":false,"featured_recipe_video":false,"video":"","number_of_servings":2,"ingredients":[{"ingrediente":"Farinha de for\u00e7a","unidades":"500","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"\u00c1gua","unidades":"350","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Fermento fresco","unidades":"10","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Sal","unidades":"10","nombre_unidad":"gr"}],"preparation_steps":[{"paso":"Numa tigela coloque a farinha e derreta o fermento com as m\u00e3os por cima. Misture e adicione a \u00e1gua e o sal."},{"paso":"Amasse esticando e dobrando para incorporar o ar."},{"paso":"Forme uma bola e coloque numa ta\u00e7a untada com azeite para que dobre de volume durante aproximadamente 2 horas."},{"paso":"Corte a massa em duas metades e alise cada metade formando um c\u00edrculo. Dobre uma extremidade em dire\u00e7\u00e3o ao centro e pressione para fechar. Dobre a outra extremidade da mesma forma. Por fim, dobre novamente ao meio para selar ambas as extremidades."},{"paso":"Com as dobras viradas para baixo, role a barra pela superf\u00edcie de trabalho para a esticar do centro para os lados."},{"paso":"Polvilhe um pouco as barras com farinha, espalhe-as sobre um pano limpo e enfarinhado e deixe levedar cerca de 45-60 minutos ou at\u00e9 dobrarem de volume."},{"paso":"Depois de levedada, fa\u00e7a cortes com a tesoura (num \u00e2ngulo de 45\u00ba) na massa (n\u00e3o corte at\u00e9 ao fim) e alterne as pontas para um lado e para o outro para formar a espiga do p\u00e3o."},{"paso":"Leve a cozer com o forno pr\u00e9-aquecido a 240\u00baC, aque\u00e7a para cima e para baixo durante cerca de 25 minutos."},{"paso":"Para gerar vapor durante a cozedura, coloque um recipiente vazio no fundo do forno durante o pr\u00e9-aquecimento, insira o p\u00e3o e adicione meio copo de \u00e1gua ao recipiente, fechando imediatamente a porta do forno para que n\u00e3o escape nem o calor nem o vapor gerados ."}],"chefs_advice":"Pode polvilhar um pouco de farinha sobre os seus p\u00e3es de espinha de peixe e desfrutar do seu aspeto espetacular e esponjoso.","spotify":"","film_name":"El Secreto de los McCann","film_image":"","film_year":"","film_gender":"","film_background":"#8D8D8D","rate_count":"","rate_value":"","rate_average":0,"ingredients_import":"","preparation_steps_import":"","vertical_featured_image":"","horizontal_featured_image":"","gallery":""},"yoast_head":"\n