Deixe espa\u00e7o \u00e0 mesa, eis que chega o principal prato vegan deste Natal: seitan wellington. Como n\u00e3o podia deixar de ser, demos-lhe o nosso toque especial, incluindo suculentos crepes com cobertura de massa folhada, e conferindo \u00e0 receita original um sabor muito arom\u00e1tico\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":8788,"template":"","format":[535],"meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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Triture os ingredientes para fazer a massa de crepes: a \u00e1gua com a bebida vegetal, a farinha, o amido de milho e o sal e noz-moscada a gosto."},{"paso":"Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente com um fio de \u00f3leo e verta uma concha da massa. Espalhe bem por toda a superf\u00edcie inclinando a panela em todas as dire\u00e7\u00f5es."},{"paso":"Cozinhe durante cerca de um minuto e quando notar que o crepe desliza ligeiramente vire-o. Cozinhe do outro lado e siga o mesmo processo at\u00e9 terminar a massa. Deixe arrefecer."},{"paso":"Numa frigideira aque\u00e7a a margarina enquanto tritura os cogumelos com a picadora. Tenha cuidado para n\u00e3o os processar em demasia, pois perder\u00e3o muita \u00e1gua."},{"paso":"Aloure os cogumelos na margarina juntamente com os raminhos de tomilho e o alho picado. Quando estiverem bem tostados, adicione o Xerez e deixe evaporar o \u00e1lcool. Retire os raminhos de tomilho, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve."},{"paso":"Coloque um crepe sobre uma superf\u00edcie plana. Espalhe uma colher de ch\u00e1 de mostarda Dijon."},{"paso":"Coloque tr\u00eas tiras de bacon vegan ligeiramente sobrepostas de modo a que a parte estreita das mesmas fique virada para si."},{"paso":"Espalhe metade da duxelle sobre o bacon vegan e coloque um peda\u00e7o retangular de seitan. Cubra com mais duxelle e repita o processo com o outro crepe."},{"paso":"Dobre a parte do crepe mais pr\u00f3xima de si em dire\u00e7\u00e3o ao centro. Traga tamb\u00e9m as laterais do crepe para o centro para que fiqe com forma de burrito."},{"paso":"Enrole o \u2018burrito\u2019 da mesma forma em massa folhada, selando bem a massa para que nada escape. Reserve no frigor\u00edfico at\u00e9 a hora de o levar ao forno."},{"paso":"Leve ao forno a 190\u00b0C at\u00e9 dourar por completo. Sirva quente."},{"paso":"Descasque e corte as cebolas e o alho. Refogue em azeite com uma pitada de sal e ervas."},{"paso":"Assim que estiverem dourados, adicione a polpa de tomate e mexa durante alguns minutos. Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar em lume brando."},{"paso":"Retire as ervas e misture o molho. Se for muito espesso pode adicionar creme de legumes ou caldo de legumes. Corrija o ponto de sal e pimenta."},{"paso":"Corte os legumes em peda\u00e7os do mesmo tamanho. Tempere com sal e pimenta e adicione azeite. Misture bem com as m\u00e3os e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel."},{"paso":"Leve ao forno a 200\u00b0C at\u00e9 dourar. Pode adicionar especiarias e ervas frescas a gosto."}],"chefs_advice":"Quando fizer o molho pode substituir o vinho tinto por vinho branco, mas neste caso lembre-se de n\u00e3o usar concentrado de tomate.","spotify":"","film_name":"Christmas Again","film_image":"","film_year":"","film_gender":"","film_background":"#8D8D8D","rate_count":"","rate_value":"","rate_average":0,"ingredients_import":"","preparation_steps_import":"","vertical_featured_image":"","horizontal_featured_image":"","gallery":""},"yoast_head":"\n