Fazer receitas tradicionais, \u201c\u00e0 moda antiga\u201d nos nossos fornos de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o com fun\u00e7\u00f5es inovadoras como a fun\u00e7\u00e3o AirFry que frita sem usar \u00f3leo, \u00e9 a nossa paix\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"author":85,"featured_media":11358,"template":"","format":[],"meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"difficulty":[],"diet_type":[],"recipe_category":[],"dish":[],"technique":[],"cuisine":[],"ocassion":[],"time":[327,17],"collections":[],"class_list":["post-11496","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","time-90-en","time-17"],"acf":{"cooking_time":"90","best_recipes_month":true,"featured_recipe_video":true,"video":"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-7x8-OVqiFs","number_of_servings":6,"ingredients":[{"ingrediente":"Leite gordo","unidades":"400","nombre_unidad":"ml"},{"ingrediente":"Chantilly","unidades":"200","nombre_unidad":"ml"},{"ingrediente":"A\u00e7\u00facar","unidades":"80","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Canela","unidades":"1 colher","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Casca de laranja","unidades":"","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Leite infundido anteriormente","unidades":"\u2153","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Gemas de ovo","unidades":"2","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Fatias de p\u00e3o velho ou p\u00e3o brioche","unidades":"","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Leite infundido anteriormente","unidades":"\u2154","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Ovos","unidades":"3","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Azeite de oliva","unidades":"","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"A\u00e7\u00facar","unidades":"100","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Canela moida","unidades":"1 colher pequena","nombre_unidad":""}],"preparation_steps":[{"paso":"Para o leite em infus\u00e3o: aque\u00e7a todos os ingredientes numa panela at\u00e9 come\u00e7ar a ferver. Nesse momento, desligue o fogo, mantenha tampado por 5 minutos para fazer a infus\u00e3o e retire a canela e a casca da laranja."},{"paso":"Coloque \u2154 do leite infundido em uma bandeja grande e deixe o restante na panela para fazer o creme ingl\u00eas."},{"paso":"Para o creme ingl\u00eas: numa tigela pequena, bata as gemas, acrescente um pouco do leite infundido e bata novamente para integrar. Volte \u00e0 panela e cozinhe em fogo m\u00e9dio-baixo, mexendo sempre com uma esp\u00e1tula at\u00e9 engrossar um pouco."},{"paso":"\u00c9 preciso ter cuidado para que n\u00e3o ultrapasse os 85\u00baC, para que o ovo n\u00e3o endure\u00e7a excessivamente. Quando estiver grosso, reserve numa ta\u00e7a e deixe esfriar, dependendo do gosto."},{"paso":"Para as torradas francesas: bata os ovos com o leite reservado na bandeja."},{"paso":"Corte o p\u00e3o em rodelas do tamanho que desejar e coloque-as no tabuleiro anterior. Deixe de molho por 10 minutos de cada lado se for usar p\u00e3o brioche e pelo menos 1 hora de cada lado se for usar p\u00e3o velho."},{"paso":"Ap\u00f3s esse tempo, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno no modo Airfry a 200\u00baC e coloque as fatias de p\u00e3o bem escorridas num tabuleiro perfurado coberto com papel vegetal."},{"paso":"Adicione o spray de cozinha, leve ao forno por 7 minutos desse lado, vire, adicione o \u00f3leo novamente e cozinhe novamente por 3 minutos at\u00e9 que o outro lado tamb\u00e9m esteja dourado."}],"chefs_advice":"Deixe arrefecer um pouco, cubra com uma mistura de a\u00e7\u00facar e canela e sirva acompanhado com as natas.","spotify":"","film_name":"","film_image":"","film_year":"","film_gender":"","film_background":"#8D8D8D","rate_count":"","rate_value":"","rate_average":0,"ingredients_import":"","preparation_steps_import":"","vertical_featured_image":"","horizontal_featured_image":"","gallery":""},"yoast_head":"\n