{"id":11307,"date":"2024-04-02T18:00:33","date_gmt":"2024-04-02T16:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/?post_type=recipe&#038;p=11307"},"modified":"2024-11-13T11:52:13","modified_gmt":"2024-11-13T10:52:13","slug":"fideua","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/pt-pt\/receita\/fideua\/","title":{"rendered":"Fideu\u00e1"},"content":{"rendered":"\n<p>Se gosta de massa e de paella, este prato vai encant\u00e1-lo. Uma mistura de fideos, camar\u00f5es e choco, ao estilo de uma deliciosa paella que far\u00e1 com que desfrute de cada sabor mais do que o anterior. A paella de arroz \u00e9 saborosa, mas a fideu\u00e1... \u00e9 ainda melhor.<\/p>\n","protected":false},"author":85,"featured_media":10245,"template":"","format":[535],"meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"difficulty":[536],"diet_type":[],"recipe_category":[542],"dish":[551],"technique":[576],"cuisine":[577],"ocassion":[587],"time":[319,8],"collections":[625],"class_list":["post-11307","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","format-receita","difficulty-facil","recipe_category-principais","dish-arroz","technique-placa","cuisine-espanhola","ocassion-verao","time-30-en","time-8","collections-bem-vindo-de-volta-ao-trabalho"],"acf":{"cooking_time":"30","best_recipes_month":false,"featured_recipe_video":false,"video":"","number_of_servings":5,"ingredients":[{"ingrediente":"Fideos para fideu\u00e1","unidades":"250","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Camar\u00f5es","unidades":"300","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Cebola","unidades":"1","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Dentes de alho","unidades":"2","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Pimento vermelho","unidades":"1","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Pimento verde","unidades":"1","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Fios de a\u00e7afr\u00e3o","unidades":"4","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Piment\u00e3o doce","unidades":"5","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Tomate triturado","unidades":"50","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Caldo de peixe","unidades":"1,5","nombre_unidad":"l"},{"ingrediente":"Choco","unidades":"300","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Salsa fresca","unidades":"","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Alioli","unidades":"","nombre_unidad":""}],"preparation_steps":[{"paso":"Espalhar os fideos numa bandeja de forno larga com papel vegetal, evitando que se sobreponham uns aos outros, e tostar a 190\u00baC durante 15 minutos."},{"paso":"Enquanto se tostam, descascar e picar todos os legumes. Reservar."},{"paso":"Numa paella, aquecer um pouco de azeite em lume forte e cozinhar os camar\u00f5es brevemente at\u00e9 que ganhem cor."},{"paso":"Retirar os camar\u00f5es, adicionar um pouco mais de azeite e baixar o lume um pouco. Juntar os legumes, cozinhar at\u00e9 que se tostem."},{"paso":"De seguida, adicionar o a\u00e7afr\u00e3o, o piment\u00e3o doce e logo ap\u00f3s o tomate triturado para que o piment\u00e3o doce n\u00e3o se queime. Deixar reduzir durante 5 minutos."},{"paso":"Adicionar os fideos tostados e, em seguida, juntar o caldo de peixe. Cozinhar entre 10-13 minutos, dependendo das instru\u00e7\u00f5es do fabricante."},{"paso":"Quando faltarem 5 minutos para o fim da cozedura, espalhar o choco cortado em cubos e os camar\u00f5es reservados. Terminar de cozinhar."},{"paso":"Apagar o lume e deixar repousar durante 2 minutos. Finalmente, decorar com um pouco de salsa picada e acompanhar com alioli."}],"chefs_advice":"","spotify":"https:\/\/open.spotify.com\/playlist\/7HtZiFp5K82ZM8uVuFhSnT?si=969b1b172e054a23","film_name":"Vicky Cristina Barcelona","film_image":10280,"film_year":"2008","film_gender":"Romance\/Drama","film_background":"#8D8D8D","rate_count":"12","rate_value":"33","rate_average":0,"ingredients_import":"","preparation_steps_import":"","vertical_featured_image":"","horizontal_featured_image":"","gallery":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Fideu\u00e1 | Cooking Lovers<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Se gosta de massa e de paella, este prato vai encant\u00e1-lo. Uma mistura de fideos, camar\u00f5es e choco, ao estilo de uma deliciosa paella que far\u00e1 com que desfrute de cada sabor mais do que o anterior. 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