{"id":10702,"date":"2024-03-25T12:08:09","date_gmt":"2024-03-25T11:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/?p=10702"},"modified":"2024-03-25T12:08:10","modified_gmt":"2024-03-25T11:08:10","slug":"batch-cooking-estufado-de-grao-de-bico-com-caril-massa-fresca-com-camaroes-abacates-recheados-com-salada-de-grao-de-bico-salada-picante-de-camarao-e-tacas-de-iogurte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/pt-pt\/menu-semanal\/batch-cooking-estufado-de-grao-de-bico-com-caril-massa-fresca-com-camaroes-abacates-recheados-com-salada-de-grao-de-bico-salada-picante-de-camarao-e-tacas-de-iogurte\/","title":{"rendered":"Batch Cooking: Estufado de gr\u00e3o-de-bico com caril, massa fresca com camar\u00f5es, abacates recheados com salada de gr\u00e3o-de-bico, salada picante de camar\u00e3o e ta\u00e7as de iogurte"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">A primavera chegou, e isso \u00e9 algo que a nossa cozinha reconhece. Chegou a esta\u00e7\u00e3o das cores, da luz, da alegria e das flores, e come\u00e7amos com este batch cooking hoje, desfrutem!<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<h3>Estufado de gr\u00e3o-de-bico com caril, iogurte e ervas frescas<\/h3>\n<ul>\n<li>1 Cebola, verde e tenra<\/li>\n<li>2 Dentes de alho<\/li>\n<li>400g de gr\u00e3o-de-bico em conserva<\/li>\n<li>2 Colheres de sopa de caril em p\u00f3<\/li>\n<li>2 Colheres de sopa de a\u00e7afr\u00e3o em p\u00f3<\/li>\n<li>200ml de caldo de legumes<\/li>\n<li>Iogurte grego<\/li>\n<li>Coentros frescos<\/li>\n<li>Azeite<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Massa fresca com camar\u00f5es, alho e malagueta<\/h3>\n<ul>\n<li>300g de noodles frescos<\/li>\n<li>2 Dentes de alho<\/li>\n<li>2 Malaguetas caiena<\/li>\n<li>6 Camar\u00f5es crus<\/li>\n<li>Azeite<\/li>\n<li>Sal e pimenta<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Abacates recheados com salada de gr\u00e3o-de-bico<\/h3>\n<ul>\n<li>2 Abacates grandes<\/li>\n<li>100g de gr\u00e3o-de-bico em conserva<\/li>\n<li>\u00bc de pimento verde<\/li>\n<li>\u00bc de pimento vermelho<\/li>\n<li>\u00bc de pimento amarelo<\/li>\n<li>\u00bc de cebola verde<\/li>\n<li>Coentros frescos<\/li>\n<li>Azeite<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimenta<\/li>\n<li>Cominhos em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Salada picante de camar\u00e3o<\/h3>\n<ul>\n<li>100g de Mesclun (alface de folha verde, end\u00edvia, r\u00facula, salada de milho)<\/li>\n<li>5 Camar\u00f5es crus<\/li>\n<li>1 Abacate<\/li>\n<li>5 ou 6 Tomates-cereja<\/li>\n<li>Paprica picante<\/li>\n<li>Flocos de malagueta<\/li>\n<li>Azeite<\/li>\n<li>Sumo de lim\u00e3o<\/li>\n<li>Sa<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Copo de iogurte e fruta<\/h3>\n<ul>\n<li>Iogurte grego<\/li>\n<li>Compota de morango<\/li>\n<li>3 ou 4 morangos<\/li>\n<li>Muesli com frutos secos<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10703 aligncenter\" src=\"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Ingredientes.batch-marzo.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"436\" \/><\/p>\n<h2>Estufado de gr\u00e3o-de-bico com caril, iogurte e ervas frescas<\/h2>\n<ol>\n<li>Corte a cebola em tiras juliana e salteie numa frigideira com azeite. Quando estiver dourada, adicione o alho picado e cozinhe por alguns minutos. Adicione as especiarias e salteie para libertar o aroma.<\/li>\n<li>Verta o caldo de legumes e adicione o gr\u00e3o-de-bico, deixando ferver para engrossar. Tempere com sal a gosto.<\/li>\n<li>Sirva com um pouco de iogurte grego e coentros frescos picados.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Massa fresca com camar\u00f5es, alho e malagueta<\/h2>\n<ol>\n<li>Coza a massa fresca com sal, seguindo as instru\u00e7\u00f5es de tempo de cozedura da embalagem. Escorra a massa e adicione um pouco de azeite para evitar que os noodles se colem. Reserve alguma da \u00e1gua da cozedura da massa para mais tarde.<\/li>\n<li>Numa frigideira com quantidade suficiente de azeite para fritar, cozinhe os dentes de alho fatiados com as malaguetas caiena picadas.<\/li>\n<li>Descasque os camar\u00f5es e frite-os na mesma frigideira com o alho e as malaguetas.<\/li>\n<li>Adicione a massa cozida com duas ou tr\u00eas colheres de sopa da \u00e1gua da massa, salteie at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem combinados.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Salada de gr\u00e3o-de-bico em abacates recheados<\/h2>\n<ol>\n<li>Corte os abacates ao meio, retire o caro\u00e7o e retire a polpa.<\/li>\n<li>Pique todos os legumes juntamente com os abacates cortados em cubos finos.<\/li>\n<li>Misture com o gr\u00e3o-de-bico e tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e cominhos a gosto.<\/li>\n<li>Recheie as metades e decore com alguns coentros frescos.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Salada picante de camar\u00e3o<\/h2>\n<ol>\n<li>Descasque camar\u00f5es crus e marine durante 15 minutos numa mistura de azeite com paprica e flocos de malagueta.<\/li>\n<li>Corte abacate e reserve.<\/li>\n<li>Escorra o mesclun e reserve tamb\u00e9m.<\/li>\n<li>Escorra os camar\u00f5es e sele numa frigideira em lume alto de ambos os lados.<\/li>\n<li>Misture a salada com os legumes, tempere com azeite, sal e sumo de lim\u00e3o. Decore com alguns flocos de malagueta.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Copo de iogurte e fruta<\/h2>\n<ol>\n<li>Coloque um pouco de iogurte grego na base dos copos.<\/li>\n<li>Depois, adicione uma camada de doce de morango, ao seu gosto.<\/li>\n<li>Finalize com mais uma camada de iogurte e decore com muesli e alguns morangos cortados em peda\u00e7os.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A primavera chegou, e isso \u00e9 algo que a nossa cozinha reconhece. Chegou a esta\u00e7\u00e3o das cores, da luz, da alegria e das flores, e come\u00e7amos com este batch cooking hoje, desfrutem! 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