{"id":994,"date":"2021-06-17T08:53:03","date_gmt":"2021-06-17T08:53:03","guid":{"rendered":"http:\/\/cookinglovers.teka.com\/recipe\/pizza-con-masa-de-coliflor\/"},"modified":"2022-02-10T15:01:45","modified_gmt":"2022-02-10T14:01:45","slug":"pizza-con-masa-de-coliflor","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/es\/receta\/pizza-con-masa-de-coliflor\/","title":{"rendered":"Pizza con masa de coliflor"},"content":{"rendered":"

Pues s\u00ed, la moda por la comida saludable tambi\u00e9n ha llegado al mundo pizzero. Y es que aunque las pizzas nos encanten, no son las mejores candidatas a recibir ning\u00fan premio a la receta m\u00e1s saludable para un viernes noche.<\/p>\n

Pero donde se cierra una puerta de un horno, se abre la de un frigor\u00edfico. En concreto el caj\u00f3n de las verduras, de donde sacamos la coliflor para hacer esta saludable masa de pizza 100% vegana.<\/p>\n

No te dejes guiar por su mala fama, esta pizza est\u00e1 para morirse y resucitar para coger otra porci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"template":"","format":[],"meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"difficulty":[5],"diet_type":[40,21],"recipe_category":[],"dish":[36,68],"technique":[28],"cuisine":[],"ocassion":[],"time":[9],"collections":[90],"class_list":["post-994","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","difficulty-facil","diet_type-vegana","diet_type-vegetariana","dish-verduras","dish-pizzas","technique-al-horno","time-9","collections-recetas-de-pizza-casera"],"acf":{"cooking_time":"45","best_recipes_month":false,"featured_recipe_video":false,"video":"","number_of_servings":1,"ingredients":null,"preparation_steps":null,"chefs_advice":"

Cuando lo saques del horno, espolvorea or\u00e9gano seco y decora con r\u00facula fresca para darle un toque \u00fanico a tu pizza de coliflor.<\/p>","spotify":"https:\/\/open.spotify.com\/playlist\/3a1qbHpDDiNuQ8pfVhKsZH?si=757a102b2ca64110&nd=1","film_name":"","film_image":"","film_year":"","film_gender":"","film_background":"","rate_count":"60","rate_value":"270","rate_average":4.5,"ingredients_import":"[{\"cantidad\":\"1\",\"ingrediente\":\"Coliflor mediana\"},{\"cantidad\":\"250gr\",\"ingrediente\":\"Harina de trigo sarraceno\"},{\"cantidad\":\"1\",\"ingrediente\":\"Cucharada de semillas de ch\u00eda\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"Agua\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"Sal y pimienta \"},{\"cantidad\":\"5\",\"ingrediente\":\"Cucharadas de levadura nutricional\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"Tomates cherry\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"Champi\u00f1ones\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"Aceitunas negras\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"Mozzarella vegana\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"Salsa de tomate\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"Or\u00e9gano\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"Aceite de oliva virgen extra\"},{\"cantidad\":\"0\",\"ingrediente\":\"R\u00facula\"}]","preparation_steps_import":"[\"Lavamos y troceamos la coliflor.\",\"La colocamos en una vaporera y la cocinamos al vapor durante 20 minutos.\",\"Mezclamos la cucharada de semillas de chia con 6 cucharadas de agua y dejamos que repose hasta gelifiquen, de este modo obtendremos un ingrediente similar al huevo que har\u00e1 que ligue mejor nuestra masa.\",\"Pasados los 20 minutos de cocci\u00f3n al vapor de la coliflor, retiramos y dejamos que enfr\u00ede\",\"Trituramos en el procesador de alimentos.\",\"La coliflor triturada la pasamos a un pa\u00f1o limpio, cerramos el pa\u00f1o y presionamos con las manos repetidas veces hasta que consigamos eliminar el mayor exceso de agua posible.\",\"Hecho esto volcamos la coliflor en un cuenco. A\u00f1adimos el gel de ch\u00eda y la harina.\",\"Batimos con la batidora de vaso, debe quedar una textura moldeable y no demasiado h\u00fameda, as\u00ed que puedes ir a\u00f1adiendo por cucharadas un poco m\u00e1s de harina e ir moldeando con las manos.\",\"Formamos una bola y la dejamos reposar 30 minutos.\",\"Aplanamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal y engrasada y vamos dando la forma deseada.\",\"Horneamos a 180o con el horno previamente precalentado, hasta que la masa empiece a dorarse ligeramente.\",\"Sacamos del horno, decoramos con salsa de tomate, mozzarella, champi\u00f1ones, tomates cherry y aceitunas negras y horneamos 20 minutos m\u00e1s.\"]","vertical_featured_image":995,"horizontal_featured_image":1458,"gallery":[1458]},"yoast_head":"\nCooking lovers | Pizza con masa de coliflor<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pues s\u00ed, la moda por la comida saludable tambi\u00e9n ha llegado al mundo pizzero. 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