Este Pan Naan al horno con nuestra Piedra Pizza, apta tambi\u00e9n para pan, es de 10. Sirve para hornos compactos como el GrandChef, y para hornos de 60cm. Incluso para barbacoas\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11405,"template":"","format":[30],"meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"difficulty":[7],"diet_type":[],"recipe_category":[34],"dish":[33],"technique":[28],"cuisine":[],"ocassion":[],"time":[327],"collections":[],"class_list":["post-11401","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","format-receta","difficulty-media","recipe_category-entrantes","dish-masas-y-panes","technique-al-horno","time-90-en"],"acf":{"cooking_time":"90","best_recipes_month":false,"featured_recipe_video":false,"video":"","number_of_servings":7,"ingredients":[{"ingrediente":"Levadura fresca ","unidades":"15","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Agua","unidades":"100","nombre_unidad":"ml"},{"ingrediente":"Harina de fuerza","unidades":"600","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Sal","unidades":"3","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Yogur griego","unidades":"1","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Miel","unidades":"1 cucharada","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Leche","unidades":"200","nombre_unidad":"ml"},{"ingrediente":"Mozazarella rallado ","unidades":"180","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Diente de ajo picado ","unidades":"1 ","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Mantequilla","unidades":"100","nombre_unidad":"gr"},{"ingrediente":"Dientes de ajo","unidades":"1","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Perejil","unidades":"","nombre_unidad":""},{"ingrediente":"Cilantro","unidades":"","nombre_unidad":""}],"preparation_steps":[{"paso":"Precalentar el horno a m\u00e1xima temperatura con la piedra colocada sobre la rejilla. "},{"paso":"Diluir la levadura en en agua y reservar."},{"paso":"Para hacer el pan a mano, hacer un volc\u00e1n con la harina y la sal mezcladas y verter en el centro del volc\u00e1n los ingredientes h\u00famedos: yogur, miel, leche y la levadura diluida en agua."},{"paso":"Mezclar todo con una esp\u00e1tula y cuando se hayan integrado todos los ingredientes, usar las manos. "},{"paso":"Enharinar la superficie donde vayamos a trabajar y amasar en 3 procesos de 1 minuto de amasado y 5 minutos de reposo."},{"paso":"En caso de hacerlo con amasadora, juntar todos los ingredientes en el bol de amasar menos el agua con la levadura diluida y la leche, que se van a\u00f1adiendo despu\u00e9s, mientras la amasadora est\u00e1 en funcionamiento."},{"paso":"Una vez a\u00f1adidos todos los ingredientes, amasar el conjunto durante 20 minutos a velocidad media y terminar amasando durante 3 minutos a velocidad alta."},{"paso":"Bolear ligeramente y dejar fermentar en el mismo bol donde se ha amasado engrasado y la masa tapada con un trapo durante 1 h o hasta que doble su volumen."}],"chefs_advice":"En caso de que la masa est\u00e9 caliente, dejar fermentar en nevera y no a temperatura ambiente para que no quede sobrefermentada.","spotify":"","film_name":"","film_image":"","film_year":"","film_gender":"","film_background":"#8D8D8D","rate_count":"","rate_value":"","rate_average":0,"ingredients_import":"","preparation_steps_import":"","vertical_featured_image":11405,"horizontal_featured_image":11408,"gallery":""},"yoast_head":"\n