{"id":6752,"date":"2022-08-25T09:02:00","date_gmt":"2022-08-25T07:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/?p=6752"},"modified":"2022-08-23T16:29:16","modified_gmt":"2022-08-23T14:29:16","slug":"por-que-nos-apetece-comer-ciertas-cosas-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/es\/consejos-y-trucos\/por-que-nos-apetece-comer-ciertas-cosas-en-verano\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 nos apetece comer ciertas cosas en verano?"},"content":{"rendered":"\n<p>La subida de temperaturas, tener algo de tiempo libre \u2014el matiz de \u201calgo\u201d empieza a ser necesario\u2014, cambio de rutinas, m\u00e1s horas de sol\u2026 son varios los motivos que hacen que nuestros h\u00e1bitos alimentarios cambien con las estaciones. Los inviernos y veranos nos piden mayor cantidad de comida y m\u00e1s cal\u00f3rica, y el verano beber y explotar las cualidades para enfriar de nuestro <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/cocina\/frigorificos-y-congeladores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">frigor\u00edfico<\/a> pero \u00bfes eso todo lo que hay detr\u00e1s de los antojos de <a href=\"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/es\/colecciones\/picoteo-verano-para-sacar-partido-terraza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">verano<\/a>?<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>A pesar de que en verano solemos consumir comida menos cal\u00f3rica, o eso creemos, lo cierto es que comemos m\u00e1s fuera de casa y aumentamos el consumo de az\u00facares, adem\u00e1s de fritos y alcohol. Es decir, no te enga\u00f1es con la sensaci\u00f3n de que al no comerte una fabada asturiana comes m\u00e1s ligero, porque en realidad puedes estar comiendo peor y con m\u00e1s calor\u00edas. Los antojos de verano, pueden tener una explicaci\u00f3n psicol\u00f3gica. T\u00fambate en el div\u00e1n que vamos a por ella:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"436\" src=\"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Fresh-salad-with-spinach-avocado-apple-pomegranate-and-sunflower-seed-critters.jpg\" alt=\"Ensalada con espinacas, aguacate, manzana e ingredientes frescos t\u00edpicos de antojos en verano\" class=\"wp-image-5657\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El cuerpo te pide hidrataci\u00f3n\u2026 y az\u00facares<\/h3>\n\n\n\n<p>Nuestro organismo tambi\u00e9n es sabio: con el sudor y las altas temperaturas, va a reclamar ensaladas, m\u00e1s fruta y m\u00e1s verdura. No porque de repente se haya vuelto terriblemente responsable con su dieta (por fin, como lleva a\u00f1os esperando tu madre), sino porque necesita agua y mantenerse hidratado,  por lo que consumir este tipo de platos ayuda. Los d\u00edas son m\u00e1s largos, pasamos m\u00e1s tiempo fuera de casa y eso significa tambi\u00e9n, generalmente, que consumes m\u00e1s energ\u00eda. \u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Los az\u00facares tambi\u00e9n suelen ser otro antojo de verano por excelencia y son una elecci\u00f3n habitual, junto con el alcohol, incluso para gente que normalmente no consume ni bebidas carbonatadas ni vino o cerveza, por ejemplo. El hecho de que tendamos a juntarnos en <a href=\"https:\/\/www.teka.com\/es-es\/inspiracion\/decoracion-y-tendencias\/por-que-es-saludable-montar-comidas-de-verano-en-familia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reuniones sociales<\/a> m\u00e1s de lo habitual, tambi\u00e9n ayuda a incrementar este consumo. Y s\u00ed, tambi\u00e9n bebemos y comemos <strong>por aburrimiento<\/strong>, lo que es dif\u00edcil que te suceda en meses como marzo, coincidiendo con un cierre de IVA, o en febrero donde apenas hay bodas y, desde luego, ni una comuni\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfComemos peor en verano?<\/h2>\n\n\n\n<p>Se cree que en verano uno suele adelgazar por la p\u00e9rdida de l\u00edquido corporal, pero lo cierto es que suele suceder lo contrario. Comemos m\u00e1s tarde, descuidamos la dieta, el alcohol nos proporciona menos hidrataci\u00f3n de la que creemos y llegamos a consumirlo a diario\u2014se bebe en torno al <strong>30 % del cupo anual de cerveza en julio y agosto<\/strong>\u2014, y nos da una pereza mortal encender la placa (deber\u00edamos tener m\u00e1s fe en electrodom\u00e9sticos como las campanas para refrescar el ambiente dome\u00b4stico).\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"436\" src=\"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/BananaSplit-pla\u0301tano-al-curry.jpg\" alt=\"Banana split al curry con sombrillita y barquillos de colores helado de verano\" class=\"wp-image-6761\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Sabemos que cuesta m\u00e1s moverse en \u00e9poca estival pero aquello de \u201chacer hambre\u201d, aunque sea a base de paseos, nos puede ayudar a no llevarnos las manos a la cabeza con la b\u00e1scula a la vuelta de vacaciones. Sin embargo, aunque hacer deporte sea bueno, emplea el sentido com\u00fan para no ponerte a correr por C\u00f3rdoba entre las, digamos, once de la ma\u00f1ana y las ocho de la tarde.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La persistencia de la memoria<\/h2>\n\n\n\n<p>Los recuerdos de verano tambi\u00e9n est\u00e1n ligados a la comida y tu cerebro lo sabe. Comidas como un arroz, <a href=\"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/es\/colecciones\/ideas-con-gracia-para-una-barbacoa-vegana-pro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">barbacoas<\/a> al aire libre, helados, mel\u00f3n y sand\u00eda son propios de \u00e9pocas estivales donde no ten\u00edamos colegio y disfrut\u00e1bamos de mucho, mucho tiempo libre, amigos y familia. Esos peque\u00f1os retazos de bienestar, aunque tus vacaciones fueran en un descampado de las 3.000 viviendas m\u00e1s que ir montado en bici de camino a la playa, nos reconfortan y cimientan los antojos de verano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"436\" src=\"https:\/\/cookinglovers.teka.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Polo-horizontal-1.jpg\" alt=\"Polo casero de sangr\u00eda sobre otro polo casero encima de hielo picado\" class=\"wp-image-6759\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>En esta estaci\u00f3n, como en todas, es importante prestar atenci\u00f3n a cu\u00e1ndo estamos comiendo por comer, por mera gula, o realmente estamos disfrutando de la comida. Enamorarnos un poco m\u00e1s de los platos que consumimos nos ayuda a disfrutar los momentos y a comer de una manera m\u00e1s consciente, saboreando el gazpacho como si fuera una peque\u00f1a obra de arte (que lo es). Aunque el verano puede ser a veces tan duro como que llegue a su fin y volvamos a las rutinas, merece la pena intentar habituarnos a disfrutar del d\u00eda a d\u00eda y de la sensaci\u00f3n de bienestar, aunque sea breve, que s\u00ed tenemos la oportunidad de experimentar a voluntad. Y para eso, la comida es un ingrediente \u00fanico, en dosis moderadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La subida de temperaturas, tener algo de tiempo libre \u2014el matiz de \u201calgo\u201d empieza a ser necesario\u2014, cambio de rutinas, m\u00e1s horas de sol\u2026 son varios los motivos que hacen que nuestros h\u00e1bitos alimentarios cambien con las estaciones. 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