El domingo es el día oficial de no quitarse el pijama y de disfrutar de la tranquilidad de tu casa. Uno de nuestros planes caseros preferidos, es encerrarnos en la cocina a disfrutar entre sartenes e ingredientes. Y así además podemos preparar los tupper de la semana que viene. Y tú, ¿tienes planes para hoy?
Arroz con trufa
- 2 tazas de arroz negro
- 1/2 cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picada
- Aceite de trufa y trufa
- 2 tazas de caldo vegetal
- 1/2 taza de vino blanco
- Pizca de sal
- Perejil al gusto
Macarrones con boloñesa beyond
- 1 hamburguesa beyond
- 2 tazas de macarrones
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cebolla, picada
- 1 + 1/2 taza de salsa de tomate
- Pizca de sal
Ensalada de trigo sarraceno con verduras y salsa de soja
- 3 tazas de trigo sarraceno
- Dos cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cebolla
- Un trozo de pimiento verde
- Un trozo de pimiento rojo
- Un trozo de coliflor
- Unas pocas espinacas
Hamburguesas de trigo sarraceno
- 1 taza de la ensalada de trigo sarraceno previamente cocinada
Arroz con trufa
Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite.
Cuando esté dorado, añade el arroz, el vino y el caldo (o puedes hervir el arroz a parte y añadirlo ya cocido a la sartén)
Deja que se cocine a fuego alto hasta que empiece a hervir, luego baja el fuego y cocina unos 15 minutos. Añade más caldo si es necesario.
Añade aceite de trufa y la trufa y mezcla
Macarrones con boloñesa beyond
Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite hasta que dore.
Hierve los macarrones en una olla con agua hasta que estén al dente.
Añade la hamburguesa y machácala con la ayuda de un tenedor para conseguir el efecto de carne picada para la boloñesa.
Añade la salsa de tomate y deja que se cocine 10 minutos a fuego medio.
Añade los macarrones y mezcla bien con la salsa boloñesa beyond.
Ensalada de trigo sarraceno con verduras y salsa de soja
Cuece el trigo sarraceno en una olla con agua hirviendo.
Añade todas las verduras cortadas en pequeños trozos en una sartén con aceite y deja que se cocinen un poco.
Añade salsa de soja y un manojo de espinacas.
Una vez el trigo está cocido añádelo a la sartén y mezcla.
Hamburguesa de trigo sarraceno
Tritura los ingredientes hasta conseguir una masa.
Haz bolitas con las manos y da forma de hamburguesas y sofríe en una sartén con un poco de aceite hasta que doren.